Возможно ли накачаться в бодибилдинге без протеиновых добавок

Ответ на вопрос “как правильно пить протеин?” очень простой: 1.6-1.8 г на каждый килограмм массы тела, в 5-6 приемов, за счет натуральных белковых продуктов в первую очередь.

Польза протеина

Белок является важным компонентом каждой клетки и каждого процесса в организме. Волосы и ногти в основном сделаны из белка. Тело использует белок для создания и восстановления тканей, в первую очередь мышц. Он помогает в производстве ферментов, гормонов и других химических веществ. Он является важной составляющей состава костей, мышц, хрящей, кожи и крови.

Наряду с жиром и углеводами, белок является макроэлементом, который полезен организму в больших количествах. Можно предположить, что необходимо регулярно употреблять белковые продукты для достижения идеальной формы тела. Но телу нужно гораздо меньше белка, чем можно было бы подумать.

Почему трудно быстро набрать массу?

Существует ряд причин, по которым эктоморф, так в бодибилдинге называют людей худощавого телосложения, не может набрать не только мышечную массу, но и массу тела. Но если разобрать эти проблемы более детально, то можно найти очевидные плюсы, которые можно использовать на практике в свою пользу. Проблема худых эктоморфов — нарастить мышцы, это особенно сложно сделать в домашних условиях. Итак, как превратить недостатки в достоинства:

Почему трудно быстро набрать массу?
  • Наследственность. Генетический код, заложенный в нас с самого рождения, — это вещь, против которой нет никаких приемов и от него нельзя избавиться. Он мешает набору массы. Уж так распорядилась матушка природа. Строение мышечной ткани худощавых людей имеет значительные отличия от тех, кто с набором мышечной массы проблем не имеет. Мышцы человеческого тела не имеют однородной структуры. Часть из них белая. Она отвечает за рост мышечной массы в результате оказанных нагрузок. Красные волокна отвечают за выносливость. Именно их часть преобладает. Это говорит о том, что худощавый человек может работать над собой дольше, интенсивнее, а, значит результативнее. Хотя набор массы будет осуществляться не так интенсивно, как у людей другого телосложения, но полученный результат закрепится на более длительный срок.
  • Ускоренный обмен веществ. Именно за счет этого фактора сложно нарастить объемы мышечной ткани и увеличить общую массу тела. Но на самом деле – это особое преимущество, о котором мечтают все бодибилдеры. Главное – знать, как обернуть на свою пользу. Дело в том, что быстрый обмен веществ, или метаболизм, это залог того, что организм может быстро и легко подстроится под различный образ жизни, а тело быстрее изменяется, получая соответствующий сигнал. Все что необходимо для того, чтобы обмен веществ стал другом, а не врагом, это сбалансированное сотрудничество интенсивных физических нагрузок и правильного питания.

Можно ли накачать мышцы без протеина

Современного спортсмена-силовика настолько разбаловала цивилизация, что он не представляет свою жизнь без спортивного питания. А вот некоторые диетологи считают, что данная составляющая совсем необязательна, она лишь облегчает жизнь, а результат может принести даже правильное составленное сбалансированное питание.

Достойной заменой протеину многие считают продукты, содержащие белок, такие как мясо, яйца, рыба и молочные продукты (сыр, молоко, творог и другие).

Но аналогична ли замена? В том случае, если бодибилдер хочет достичь результата на обычном питании без протеина, следует для начала узнать сколько белка усвоит организм.

Можно ли накачать мышцы без протеина

А при употреблении только лишь обыкновенных продуктов – это довольно сложно, ведь кроме белка в них еще содержатся жиры и углеводы. Поэтому, вместе с большим количеством белка в организм могут поступить нежелательные компоненты.

Употребляя спортивное питание, намного проще рассчитать, сколько и какие питательные вещества поступят в ваш организм. А вот если вы решительно настроены отказаться от спортивного питания, то должны быть готовы к долгому ожиданию результата и медленному увеличению мышечной массы.

Еще одним отрицательным моментом обычной (но качественной) еды есть ее дороговизна, ведь по-настоящему полезная и полноценная еда стоит дорого.

Протеиновые коктейли в домашних условиях для набора массы и похудения

В чём отличие протеиновых коктейлей, которые предназначены для набора массы от тех, что для похудения? Почему-то нигде нет внятного ответа.

  1. Калорийность.
  2. Содержание углеводов.
  3. Вкус.

Два момента, которые играют РЕШАЮЩУЮ роль! Если в протеиновый коктейль для набора мышечной массы мы можем «засандалить» 200-300 мл молока (100-160 ккал + 10-15 г углеводов), банан (100 ккал + 23-25 г углеводов) и 100 г сливочного мороженого (240 ккал + 25 г углеводов), то, когда дело касается похудения и, например, КЕТО диеты, которая ВООБЩЕ без углеводов, у нас вряд ли получится это сделать.

Читайте также:  Изготовление изотоника (4 способа) + видео

Поэтому КАЛОРИЙНОСТЬ и СОДЕРЖАНИЕ УГЛЕВОДОВ будет очень сильно разниться у тех, кто пьёт протеиновый коктейль, чтобы немного поднабрать, и у тех, кто отчаянно пытает похудеть! Естественно, если обе группы этих людей настроены на результат, а не просто тешат себя надеждами о том, что, выпив какой-то белковый коктейль, как по мановению волшебной палочки, начнут худеть. Это первое.

Ну, а второе, это то, что ВКУС у этих коктейлей будет совершенно разный. Представьте себе, если перед вами стоят два коктейля:

  1. 200 мл молока, 100 г творога, 100 г клубники, 1 банан, ложка мёда, кокосовая стружка, какао, 4-5 листиков мяты.
  2. 200 мл воды, 2 ст. ложки сухого молока, 5-7 яичных белков (либо сухой яичный порошок из БЕЛКОВ яиц), кубики льда из чёрного кофе (либо таблетки кофеина), 4-5 листиков мяты, 100 г клубники.

Какой вы выберете, если отвлечься от вопросов набора массы и похудения? Если не будете лукавить себе, то, скорее всего, первый! По причине того, что тот будет ГОРАЗДО ВКУСНЕЕ (т.к. больше углеводов и сахара).

Наш организм очень любит углеводы, которые быстро усваиваются («быстрые» углеводы), потому что это САМЫЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ ПОЛУЧИТЬ ЭНЕРГИЮ!!!

Принял быстрые углеводы, и через 10-20 минут они в системе.

Честно, я не сторонник какого-то большого многообразия продуктов, когда нахожусь в фазе «сушки» (похудения) по одной простой причине – АДМИНИСТРИРОВАНИЕ ПОСТУПИВШИХ НУТРИЕНТОВ!

Когда вы начинаете откланяться от вашего плана питания во время «сушки» в сторону большого многообразия продуктов, то с большой долей вероятности вы «вылетите» из своего коридора калорийности (то количество калорий, которое вам необходимо для ежедневной жизнедеятельности, которое вы постепенно снижаете, чтобы организм находился в ДЕФИЦИТЕ ЭНЕРГИИ, и использовал жиры в качестве источника энергии).

Когда идёт фаза набора мышечной массы, то, по большому счёту, плевать. Попил пару дней высококалорийные протеиновые сладкие коктейли, набрал немного жира, чуть убавил калорийность, лишнее сало ушло. Плюс-минус 2-3 кг. Никаких проблем.

Другое дело, когда снижаешь количество жира в теле и нужно чётко следить за своей калорийностью, а также, стараться сохранить тренировочный объём, чтобы организм не начал активно использовать мышечные белки в качестве энергии (мышечный катаболизм – «разрушение»).

Высококалорийный сладкий протеиновый коктейль легко поднимет уровень инсулина в организме и остановит жиросжигание. Без вариантов.

Выпили сладкий протеиновый коктейль при похудении = перестали худеть (как минимум, на 1-2 дня).

Именно поэтому я считаю, что протеиновые коктейли, приготовленные в домашних условиях, в их классическом понимании, на сушке НЕ НУЖНЫ!

Лучше чётко придерживаться своего плана питания, грамотно тренироваться и скорейшим образом эффективно получать результат.

В фазе набора мышечной массы, по вашему усмотрению.

Но для тех, кто сейчас худеет или просто старается держать себя в своём весе я, естественно, тоже дам пару рецептов, которые, на мой взгляд, не должны навредить жиросжиганию или, по крайней мере, не сильно «откатить» ваш прогресс.

Как говорится, будем из двух зол выбирать меньшее.

Люди, которые хотят сбросить лишний вес поймите следующие простые моменты:

  • ЕСТЬ диеты, которые позволяют периодически употреблять углеводные протеиновые коктейли в рационе (например, БУЧ диета).
  • НЕТ протеиновых коктейлей, выпив которые вы, как по волшебству, начнёте худеть! Восполнить количество белка и других нутриентов, микроэлементов в организме – ДА! Худеть без усилий – НЕТ!

Эта информация ОЧЕНЬ НЕВЫГОДНА производителям спортивного питания и фитнес-барам в фитнес-центрах, которые продают свои бесполезные невероятно рабочие «кислородные коктейли» для похудения, высококалорийные «лёгкие» молочные коктейли с шоколадом и мороженым, по понятным причинам, но я уверен, что вы люди, понимающие это, и не ведётесь на подобные маркетинговые «утки».

Начнём, пожалуй, с того, как приготовить протеиновый коктейль дома для роста мышц, т.е. для набора массы, т.к. тут есть огромное многообразие различных вариантов, а затем уже поговорим о протеиновых коктейлях для похудения.

Сколько нужно пить протеина? Суточная норма

Потребность в белке различна для людей разного возраста, пола и уровня физической активности. Поэтому суточная норма всегда должна рассчитываться исходя из индивидуальных параметров тела, а любые рекомендации, в которых фигурируют точные абсолютные значения (например, 300 г белка в день) неверны.

Единой позиции среди экспертов, как ученых, так и диетологов, по вопросу “сколько нужно протеина” не существует. Более того, даже официальные рекомендации пересматривались не один раз на протяжении последних десятилетий.

Как правило суточную норму белка рассчитывают двумя способами: как процент от общей калорийности, который должен обеспечиваться белком, или как количество белка в граммах на каждый килограмм массы тела.

В первом случае норма белка в день для набора мышечной массы выражается как 10-35% от общей калорийности. Во-втором 1.6 — 2.2 г на каждый килограмм массы тела.

Т.е. для спортсмена весом 80 кг дневная норма составит 120-160 грамм.

Как видно диапазон достаточно широкий, что прибавляет немного ясности в понимание вопроса.

Но такая неоднозначность оправдана, так как, еще раз повторюсь, потребность в белке является функцией возраста, пола, уровня физической активности (имеет значение 3 или 6 раз в неделю, интенсивность, рабочие веса и т.д.), мышечной массы, типа телосложения и т.д.

Читайте также:  Чем полезен чайный гриб? Как вырастить и применять

При этом также необходимо учитывать, что и виды белка, которые существуют, различаются своей эффективностью: растительные белки, как правило, усваиваются хуже, а значит их нужно съедать больше, при этом комбинируя друг с другом, чтобы компенсировать неполноценность аминокислотного состава.

Вопрос дозировки протеина (включая соответствующие научные исследования) подробно рассмотрен в материале Сколько нужно пить протеина в день для набора мышечной массы?.

Основные принципы, которые упоминаются в указанной статье, следующие:

  • если ваша цель набрать мышечную массу, то руководствуйтесь правилом г/кг массы тела белка;
  • при отсутствии прогресса и адекватной калорийности рациона, попробуйте поднять дозировку, например, до 2.2 г/кг;
  • если вы веган (никаких животных продуктов), то суточную норму растительного белка следует увеличить на 20-30%, т.е. до г/кг;
  • у спортсменов силовых видов спорта (бодибилдинг, пауэрлифтинг) и тренирующихся на выносливость (бег, велоспорт) потребность в белке примерно одинаковая;
  • норма белка для спортсменов, принимающим фармакологию, значительно выше; многие из них принимают его в дозах 3 г/кг и выше;
  • суточная норма белка для пожилых людей, активно занимающихся спортом, примерно эквивалента таковой для молодых.

Для роста мышечной массы необходимо употреблять  грамма протеина на каждый килограмм массы тела

Можно ли накачаться без спортивного питания дома ^

Особенности питания и тренировок в домашних условиях

Некоторые новички считают, что спортивное питание – это ничто иное, как анаболические стероиды. Опытные спортсмены скептически относятся к такому утверждению, ведь они уже знают разницу между спортпитом и фармацевтическими препаратами.

  • В первом случае продукты изготавливаются в основном из натуральных ингредиентов и никак не влияют на гормональный фон;
  • Во втором используются отдельные компоненты, которые вызывают повышение уровня тестостерона и других гормонов, вследствие чего можно получить рельефное тело очень быстро.

Здесь есть один существенный минус: любые препараты дают побочные эффекты вплоть до бесплодия и в целом негативно влияют на здоровье, поэтому от них следует отказаться.

Разумеется, в тренажерном зале можно слегка подкачаться и без спортивного питания, но для того, чтобы рельеф тела был красивым, без него обойтись не получится.

Другой, не менее важный вопрос – тренировки в домашних условиях. В этом случае количество упражнений существенно сокращается из-за недостатка инвентаря и опытности самого занимающегося, ведь в тренажерных залах есть все необходимое для продуктивных тренировок, а от грамотно составленной программы занятий зависит конечный результат.

Конечно, слегка улучшить тело самостоятельно можно, но приобрести атлетическую форму будет проблематично.

Можно ли накачаться без спортивного питания девушке

На начальном этапе занятий новичкам рекомендуется отказаться от спортивного питания, но впоследствии оно также может понадобиться. Если целью является похудение, можно обойтись и без него, но при наборе массы обязательно понадобится гейнер и протеин. Какие добавки рекомендуются девушкам во время диеты:

  • Л-карнитин (для жиросжигания). Нужно пить каждый день: за полчаса до тренировки, а в нетренировочные дни – через час после завтрака;
  • Сывороточный белок: употребляется ежедневно через 2 часа после занятий в зале, также его можно пить между приемами пищи;
  • Казеин: его следует ежедневно принимать за 1 час до сна;
  • ВСАА: можно пить только во время тренировок, т.к. в нетренировочные дни напиток существенного влияния не оказывает.

Диета, чтобы накачаться без спортивного питания

Если было принято решение отказаться от спортпита, следует учитывать, что для подкачки мышц человеку ежедневно необходим белок, количество которого нужно рассчитывать по формуле «2-3 г белка на каждый кг веса».

  • Так, при весе в 80 кг придется потреблять в среднем 220-240 г белка: такую порцию протеина можно получить из 1 кг мяса.
  • Физически столько съедать невозможно, поэтому спортсмены и принимают сывороточный белок: одна порция такого напитка будет содержать примерно 30 г протеина.
  • Помимо мяса, для подкачки мышц можно употреблять рыбу и морепродукты.
  • Овощи, фрукты, орехи, зелень ягоды и крупы также важны, т.к. они поставляют энергию в мышечные клетки и способствуют их восстановлению.

Советуем также ознакомиться со статьей на За сколько можно накачаться: советы специалистов.

Какой протеин покупать для девушек?

Спортивный протеин не делится на «мужской» и «женский». Некоторые производители указывают на упаковках, что продукт разработан специально для женщин. Но это больше маркетинговый ход. Из продуктов питания и мужчины, и женщины получают одинаковый белок. Вы же не делите потребление, например, молока или творога в соответствии с половой принадлежностью? Вот и при выборе спортивного питания не стоит искать какой-то особый протеин для девушек.

Наиболее популярные виды протеина для девушек – это сывороточный концентрат и сывороточный изолят. Они идеально подходят для приема до и после тренировки. Если вы еще ни разу не приобретали протеин, то лучше остановить свой выбор именно на них. Изолят более фильтрованный протеин, он содержит 90-95% белка, но и стоимость его выше. Для начала можно приобрести сывороточный концентрат, только обращайте внимание на содержание белка (меньше 80% белка брать не стоит). В дополнении можно приобрести казеиновый протеин и употреблять его вместо второго ужина или на ночь.

Все о сывороточном протеине

Читайте также:  Лигандрол. Действие. Как принимать (схема). Побочные действия. ПКТ

Виды протеина

Протеины делятся на быстрые и медленные, в зависимости от скорости усвояемости. Быстрые протеины (например, сывороточный) лучше потреблять утром, до или после тренировки. Они подходят для восстановления и питания мышц и остановки процессов катаболизма. Медленные протеины (например, казеиновый) лучше потреблять вместо приема пищи или на ночь. Они усваиваются медленно и в течение длительного времени насыщают мышечные волокна всеми необходимыми аминокислоатами.

  1. Сывороточный протеин (whey): самый популярный вид протеина, быстроусвояемый, приятный на вкус, хорошо растворяется в жидкости. Чаще всего употребляется до и после тренировки, а также утром. В зависимости от степени концентрации белка бывает 3 вида сывороточного протеина: концентрат (до 90% белка), изолят (90-95% белка), гидролизат (90-95%). Чем выше концентрация белка, тем дороже стоимость протеина.
  2. Казеиновый протеин (caseine): медленный белок, долго усваивается, плохо растворяется в воде. Не подходит для употребления до и после тренировки, зато идеален для употребления на ночь. Богат кальцием. Можно использовать как прием пищи вместо ужина или перед сном.
  3. Соевый протеин (soy): состоит из растительных белков, плохо растворяется в воде и имеет не самый приятный вкус. Зато такой протеин подходит вегетарианцам и тем, у кого непереносимость молочных продуктов. Можно употреблять между приемами пищи или после тренировки. Соевый протеин особенно подходит девушкам, поскольку соя положительно влияет на выработку женских гормонов.
  4. Яичный протеин (egg): содержит весь набор аминокислот, имеет самую высокую биологическую ценность и обладает наивысшей степенью усвояемости. Единственный минус – относительно высокая стоимость. Также хороший вариант для тех, у кого непереносимость молочных продуктов.
  5. Комплексный протеин (многокомпонентный): содержит смесь различных протеинов как медленных, так и быстрых. Такой протеин подходит для девушек в качестве дополнения к сывороточному. Можно употреблять между приемами пищи, утром или перед сном.

Виды протеина: подробно

Топ-3 лучшие сывороточные концентраты

  1. Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard
  2. S.A.N. 100% Pure Titanium Whey
  3. Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein

Топ-3 лучшие сывороточные изоляты

  1. Ultimate Nutrition ISO Sensation 93
  2. SynTrax Nectar
  3. S.A.N. Platinum Isolate Supreme

Топ-3 лучшие казеиновые протеины

  1. Optimum Nutrition 100% Casein Gold Standard
  2. Weider Day & Night Casein
  3. Dymatize Elite Casein

Топ-3 лучшие комплексные протеины

  1. Syntrax Matrix
  2. Prime Kraft Whey
  3. BSN Syntha-6

Пересмотр режима питания

Для того, чтобы нарастить мышечную массу без использования средств спортивного питания, придется тщательно проанализировать свои гастрономические привычки. Для повышения калорийности рациона увеличиваются его объемы, если употреблять суточную норму за 3-4 приема, то желудок и кишечник будут перегружены, возрастет риск развития заболеваний.

Вторым аспектом является обязательное содержание свободных аминокислот в крови, в случае если они потребуются мышцам, они должны немедленно к ним поступить. Если делать большие перерывы между приемами пищи, то свободные аминокислоты не будут успевать поступать в кровь. Определите нужную для себя калорийность продуктов, составьте меню из предпочтительных продуктов питания и разделите суточный рацион на 6-8 порций. Этого графика нужно строго придерживаться.

Какой же протеин для набора массы выбрать?

Любой, который подойдет лично Вам. Для быстрого подавления катаболизма (разрушения мышц) и стимуляции синтеза белка после тренировки лучше всего сывороточный протеин. Причем, изолят лучше концентрата. Правда, BCAA еще лучше и быстрее. И дешевле, чем многие изоляты. Никакой протеин никогда по скорости и легкости усвоения не сравнится с аминокислотными комплексами. Так что и гнаться за изолятами и гидролизатами нет смысла. Протеин хорош не скоростью усвоения, а полнотой аминокислотного состава. Поэтому перед тренировкой лучше выпить концентрат сывороточного протеина, а после тренировки – BCAA. А перед сном – казеин.

Поскольку Вам важно набрать мышечную массу, то нет смысла гнаться за каким-то суперочищенным протеином. Концентрат вполне подойдет. И даже если в составе Вы обнаружите 15-20 % углеводов – для набирающих массу это не очень критично. Главное – чтобы не пришлось переплачивать за какой-нибудь суперпродукт, содержащий от силы 60 % белка.

Попробуйте 3-4 протеина от разных производителей – и Вы будете хорошо ориентироваться на рынке спортивного питания и знать особенности политики этих производителей. Кстати, для этого необязательно покупать целую банку – это можно сделать в фитнес-барах.

И еще несколько нюансов.

Реально ли накачаться без спортивного питания?

Можно ли накачаться без спортивного питания? Вопрос, который интересует многих парней, что приходят в тренажерный зал для обретения красивого тела. Изобилие рекламы навязало обычному человеку мысль, что без разнообразных добавок, протеинов и стероидов невозможно получить хорошие мышцы. Но так ли на самом деле?

Для ответа на данную загадку стоит взглянуть на древнегреческие скульптуры, которые изображают реальных людей. Скорее всего, во времена Платона и Сократа не существовало еще фарминдустрии, а анаболические вещества нельзя было приобрести в аптеке или специализированном магазине.

Это доказывает, что с помощью физических упражнений и сбалансированного рациона можно обрести тело достойное увековеченья в скульптуре. Тем более что спортивное питание и анаболики – совершенно разные вещи!