Волюметрическая диета: как худеть без голодовок

Привет! Вот вам задачка из серии “хард”: как есть ВСЁ, ЧТО НРАВИТСЯ и хочется, при этом терять в калориях, весе и объемах? Думаете у нее нет решения? Оказывается есть — питание 8 16 для похудения, меню по этой системе вы найдете в конце статьи. Спускайтесь ниже, и вы узнаете, как работает такая схема приема еды.

Какие есть типы фигуры?

Выделяют пять основных типа женской фигуры:

  • Яблоко – женщины данного типа фигуры отличаются пышными формами, выраженным животом и пухлыми щеками. Зачастую у женщин типа «яблоко» прямая спина, пышная грудь, а талия практически незаметна. Лишний вес появляется уже в детском или подростковом возрасте. Наблюдаются проблемы с кровообращением, склонность к отечности.
  • Груша – у женщин данного типа фигуры наблюдается осиная талия, узкие плечи, небольшая грудь и округлые бедра. Грушам характерен повышенный уровень эстрогена в крови. Лишний вес откладывается в области бедер и ягодиц. Может рано появиться целлюлит.
  • Песочные часы – данный тип фигуры признан эталоном женской красоты. У представительниц типа фигуры песочные часы наблюдаются идеальные пропорции груди и бедер, тонкая талия, выделяются красивые изгибы тела. Лишний вес распределяется равномерно по всему тело. Наиболее проблемными зонами являются руки и живот.
  • Прямоугольник – у женщин этого типа фигуры разница между объемами талии, бедер и груди не более 20 см. Грудная клетка прямая и широкая, талия не выраженная, бедра угловатые, а ноги стройные. Лишний вес откладывается преимущественно в области живота, на бедрах и ягодицах в раннем возрасте может появиться целлюлит.
  • Перевернутый треугольник – у представительниц данного типа фигуры узкие и плоские ягодицы, бедра, объемная грудь и широкие плечи. У обладательниц перевернутого треугольника, как правило, ускоренный метаболизм, они меньше остальных склонны к полноте. Однако, при неправильном питании, жировые отложения могут отложиться на спине и боках, что зрительно расширит талию и сделает фигуру мужеподобной.

Механизм действия

Научно доказано, что именно скорость метаболизма отвечает за предрасположенность человека к быстрому набору веса. Некоторые люди питаются без ограничений и остаются в форме, а другие, наоборот, ведут постоянный подсчет калорий и занимаются спортом, но ощутимого эффекта добиться не могут. При этом интенсивность обмена веществ только на 10% зависит от генетики, а на 90% от образа жизни.

Метаболизм – это круговорот веществ в организме, необходимых для подержания его жизнедеятельности. Это процесс включает переработку поступивших питательных  веществ и их вывод, и состоит из двух компонентов – анаболизм и катаболизм.

Первый – это внутренняя работа, например, синтез гормонов и ферментов, обновление клеток. Второй – это преобразование поступивших веществ в энергию для питания клеточных структур. Нарушение одного из этих процессов ведет к возникновению у человека различных болезней, в том числе появлению избыточного веса.

Так, любое ограничение в питании вызывает изменение гормонального фона, что в свою очередь служит причиной неэффективности многих диет. Стремление похудеть обычно начинается с сокращения калорийности рациона, что снижает интенсивность работы щитовидки, и стимулирует надпочечники. Щитовидная железа синтезирует гормон трийодтиронин, который способствует сжиганию жиров, а надпочечники наоборот, препятствуют этому процессу, вырабатывая рт3. В результате вместо того, чтобы вес сокращался, он растет.

Схема похудения Помрой ускоряет круговорот питательных веществ в организме, а значит, процесс переваривания пищи происходит быстрее и жировые запасы не успевают формироваться.

Читайте также:  6 способов похудеть: эффективная монодиета на 7 дней

Система питания 8-это как?

Схему питания 8 через 16 часов называют по-всякому. Можно встретить название интервальное голодание, фастинг, спортивная диета, периодическое голодание и intermittent fasting.

Лично я впервые услышала про такую систему от Ляйсан Утяшевой. В одном из своих интервью она делилась секретами мощнейшего похудения. По ее словам, это типичная спортивная диета, которая помогает гимнасткам и не только поддерживать себя в форме. Сама она также придерживается ее много лет.

У меня Лейсан вызывает уважение, а ее словам хочется верить. Тогда я впервые задумала попробовать правила 8/16 на себе. В чем их суть? Ловите описание ниже.

Интервальное голодание — это не диета в привычном нам значении. Скорее, режим приема пищи.

Можно кушать 8 часов в день, практически не ограничивая себя. Остальные 16 — только вода, чай или кофе без сахара.

В этой системе не имеет значения, во сколько в желудке окажется первый и последний кусок. Главное, чтобы перерыв между голодом и насыщением составлял 16 часов.

Описанная схема разбивает привычные шаблоны и методы похудения.

Диетологи, которые пропагандируют фастинг, говорят, что следующие схемы НЕ работают:

  • обязательно есть завтрак;
  • сладкое можно до обеда, а лучше только утром;
  • не есть после 6 вечера;
  • ограничивать что-то из БЖУ;
  • не есть сладкое/мучное на ночь.

Можно кушать все, ну или почти все, что хочется, не сильно ужимая себя в течение дня. Хотите такое попробовать? Я захотела, испытала на себе и получила результаты. Своим отзывом я поделюсь ниже.

Особенности диеты Волюметрикс

Вся пища условно делится на четыре категории, в соответствии с плотностью:

  1. Продукты питания с очень высокой плотностью.
  2. Продукты с высокой плотностью.
  3. Продукты со средней плотностью.
  4. Продукты с низкой плотностью.

Чтобы проследить эту закономерность, достаточно понимать, что продукты, которые содержат много жира – это продукты с высокой и очень высокой плотностью. Чем больше в продукте клетчатки и воды – тем ниже плотность.

Таким образом, чем больше в рационе человека продуктов с высокой плотностью, тем быстрее он будет набирать вес, и, наоборот. Необходимо постепенно вводить в свой рацион продукты с низкой плотностью, постепенно вытесняя жирные и калорийные блюда.

Создайте свой собственный стиль питания!

Принципы отличной диеты:

  • множество вариантов выбора, относительно небольшое количество ограничений и отсутствие длинных списков, дорогих специальных продуктов;
  • помощь вашему сердцу, костям, мозгу и толстой кишке;
  • забота о вашей фигуре;
  • тип питания, которого вы сможете придерживаться годами.

Такая диета не даст вам быстрого похудения. Но она может предложить вам что-то лучшее – вкусный, здоровый выбор на всю жизнь, который будет полезен для здоровья, а не только для похудения.

Прочитайте Советы по снижению веса: как удержать вес после похудения?

Акцент на объем

Основной посыл заключается в том, чтобы включить в свой рацион как можно больше овощей и фруктов. В книге диетолог делит все продукты на 4 основные группы.

1 группа: пища, которую можно употреблять в неограниченном количестве. Овощи, которые не содержат крахмал: огурцы, помидоры, брокколи, сельдерей, листья салата. Жидкие супы.

2 группа: эти продукты можно есть в больших дозах. Цельнозерновые крупы: бурый рис и макароны твердых сортов пшеницы, постное мясо и нежирная рыба (морепродукты).

3 группа: эти продукты можно есть маленькими порциями. Хлеб и мясо с большим содержанием жиров. Например, стейк из говядины.

Читайте также:  В каких продуктах содержится гормон роста: список, какие стимулируют

4 группа: эти продукты есть как можно реже. Все жареное, сладкое, печенье, орехи и масло, майонез и соусы.

В этой системе нет ничего сложно. Это руководство по питанию для тех, кто запутался высчитывать калории. В книге даются подробные наглядные примеры с картинками, что можно съесть, вместо привычных «вредных» продуктов.

Продукты с высокой и низкой ЭП

Учитывая энергетическую плотность, продукты разделяют на три большие группы:

В первую группу входят продукты, ЭП которых от 0 до 1,5 ккал/грамм. Это:

  • Свежие растительные плоды – овощи, зелень, фрукты;
  • Обезжиренные молочнокислые продукты;
  • Икра кабачковая;
  • Красная фасоль;
  • Грибы;
  • Капуста морская;
  • Креветки;
  • Крабовое мясо;
  • Суши, роллы;
  • Овощные супы;
  • Свежеотжатые соки, чай;
  • Из алкоголя – сухое вино и пиво.

Вторая группа – продукты, имеющие средние показатели ЭП (от 1,5 до 4 ккал/грамм):

  • Сыры низкой жирности;
  • Хлеб цельнозерновой;
  • Сухофрукты;
  • Рыба нежирных сортов;
  • Куриное яйцо;
  • Мюсли;
  • Холодец;
  • Блюда из фарша;
  • Икра лосося, осетра;
  • Лазанья;
  • Пицца;
  • Пастила;
  • Мармелад;
  • Из алкоголя – коньяк, ликер, водка.

Третью группу составляют продукты с максимальным показателем ЭП (от 4 килокалорий на грамм):

  • Масла – сливочное, растительные;
  • Сладкая выпечка;
  • Бекон;
  • Орехи;
  • Чипсы, крекеры;
  • Майонез;
  • Чебуреки, беляши;
  • Халва;
  • Рахат-лукум.

Подсчитать ЭП выбранного для меню продукта несложно и самостоятельно. Для этого необходимо только знать его калорийность и вес.

Правила диеты

Кроме выбора продуктов, доктор Волков рекомендует придерживаться следующих правил:

  • Готовьте правильно. Сведите к минимуму термообработку. Кстати Анатолий Викторович, самой вредной пищей считает ту, что долго тушилась.
  • Раздельное питание. Нельзя вместе употреблять белковую и углеводную пищу.
  • Определите, действительно ли вы голодны. Испытав желание поесть, выпейте воду (стакан) и если через полчаса желание никуда не делось – пора садится за стол.
  • Установите интервалы приема пищи. Есть нужно с достаточными перерывами, чтобы организм мог спокойно переварить ранее полученную пищу. Это составляет 2-3 часа.
  • Не вводим никаких жестких временных ограничений. Хотите в час ночи перекусить – ешьте, но так чтобы утолить голод, а не мучиться кошмарами.
  • Разнообразное питание. Вы сами увидите, что ваш зеленый список не такой и маленький, составляйте полноценное, разнообразное меню.
  • Вода. В день необходимо выпить не меньше 3 литров.
  • Едим медленно, пищу необходимо тщательно пережевывать. Пить во время еды нежелательно, но если очень хочется, это должна быть чистая вода или чай (зеленый).
  • Активный образ жизни + холодное обливание хотя бы раз в день.

Правила диеты

Изменение пищевых привычек, исключение продуктов, приносящих вред организму – путь к выздоровлению без лекарств.

Методика Волкова исключает голодание, прием медпрепаратов или БАДов, строгий подсчет калорий. Самое эффективное лекарство – вкусная и правильная еда!

Механизм действия системы для снижения веса

При 16-ти часовом перерыве в приеме пищи в организме происходят определенные процессы, а именно:

  • оптимизируется секреция гормона инсулина, отвечающего за чувство голода и набор веса;
  • организм становится менее толерантным к продуктам с большим содержанием углеводов/с высоким гликемическим индексом;
  • уменьшается желание есть;
  • запускается сжигание жира;
  • пустой желудок получает отдых;
  • улучшается гормональный фон;
  • повышается иммунная защита.
Механизм действия системы для снижения веса

Похудение становится возможным в первую очередь благодаря тому, что организм не «отвлекается» на переработку съеденных блюд. Некоторые эксперты полагают, что таким образом удается не только снизить вес, но и снять воспалительные процессы в органах пищеварения в и в организме в целом.

Отрегулированный сахар в крови приводит к повышению физической выносливости, общей работоспособности и мыслительной деятельности. Если грамотно сочетать интервальное голодание и занятия в спортзале и силовые тренировки, удается нарастить мышечную массу. Лишняя жировая прослойка активно сжигается, а мышцы приобретают красивый рельеф, тело становится подтянутым. Но такой метод подойдет только тренированным людям, так как заниматься на пустой желудок могут не все.

Читайте также:  Гарциния форте - описание и инструкция по применению

Жидкая диета на недели

Строгое рекомендаций позволит похудетьна 2-3 размера и скинуть 10-15 лишних килограммов всего за 14 дней.

Чтобы добиться видимого эффекта, подготовьтесь к диете путем предварительной очистки организма. Это поможет адаптироваться к предстоящим ограничениям и легче перенести жесткий режим питания.

В течение трех дней рацион будет строиться по следующей схеме:

Первый день:

  • завтрак в 8 утра порци манной каши на молоке;
  • ланч в 10:15 — стакан нежирного кефира;
  • обед в 13 часов – густой вегетарианский суп с хлебом и кусок отварного нежирного мяса 200 грамм, например, говядины;
  • в 16: полдник — одно яблоко;
  • ужин в 19 часов  порци тушеных овощей;
  • перед сном — стакан кефира.

Второй день:

  • завтрак – любые овощи, приготовленные на пару;
  • ланч – кружка молока;
  • обед – гречневая каша с мясом и свежей зеленью;
  • полдник — до 10 орешков кешью;
  • ужин – картофельное пюре без добавления соли и сливочного масла;
  • перед сном — кефир.

Третий день:

  • завтрак – 200 грамм вареного картофеля без соли;
  • ланчстакан отвара аптечной ромашки;
  • на обед — салат из свежей моркови, заправленный лимонным соком;
  • полдник – стакан кефира;
  • ужин – порция вареного картофеля без соли. Лучше отдать предпочтение картошке «в мундире»;
  • на ночь  стакан кефира.

На следующие 8 дней приходится основной период жидкой диеты. В это время придется питаться каждый день одинаково и строго по времени – через каждый час. Заменять продукты другими и пропускать хотя бы один прием пищи категорически нельзя.

Ежедневное меню будет выглядеть следующим образом:

  • в 8 утра — чашка овсяного отвара (полстакана овсяной крупы отварить в литре воды, после чего процедить содержимое);
  • в 9 утра — стакан овощного бульона,
  • в 10 – стакан кипятка,
  • в 11 – стаканнатурального сока из апельсина, винограда, груши или яблока;
  • в 12 часов дня – стакан молока,
  • в 13 – стакан кипятка;
  • в 2 часа дня – чашку компота из сухофруктов, свежих или замороженных фруктов или ягод, а через час – кружку мясного бульона;
  • в 16 часов – стакан кипятка, повторить через час;
  • в 6 вечера – стакан натурального сока;
  • через час – кружку овощного бульона;
  • в 20 часов – чашку кипятка;
  • в 21 час стакан кефира.

Привыкнуть к такому режиму питания сложно, но возможно, если проведены подготовительные мероприятия.

На 4-5 день сытость будет ощущаться даже после того, как выпьете обыкновенный кипяток.

Завершение диеты приходится на последние 3 дня и предполагает соблюдение отдельногоарианта меню.

Двенадцатый день:

  • завтрак в 8 утра — 200 грамм картофельного пюре;
  • в 10:15  отвара ромашки;
  • на обед в 13 часов – салат из тертой моркови с добавлением чайной ложки пшеничного меда;
  • полдник в 16 часов – стакан кефира;
  • ужин в 20 часов — картофельное пюре;
  • перед сном — стакан кефира.

Тринадцатый день:

  • завтрак – порция тушеных или приготовленных на пару овощей;
  • ланч – кружка молока;
  • обед – гречневая каша без добавления сливочного масла со свежей зеленью;
  • полдника — 10 орешков кешью;
  • ужин – картофельное пюре с молоком, но без добавления сливочного масла;
  • на ночь — чашка нежирного кефира.

Четырнадцатый день:

  • завтрак – манная каша на молоке;
  • ланч – стакан кефира;
  • обед – густой суп с мясом и овощами, кусочек хлеба;
  • полдник – 1 яблоко или груша;
  • ужин – порция рагу из овощей;
  • на ночь — кружка кефира.

В течение двух недель ежедневно употребляйте как можно больше жидкости. Предпочтение лучше отдать чистой негазированной воде.

Женщины, практиковавшие жидкую диету, часто отмечали, что объемы уходят быстрее после отказа от чая в пользу обыкновенного кипятка.