Как быстро и эффективно очистить кедровые орешки от мусора и скорлупы

Кедровые орехи – польза и вред для организма женщин и мужчин

Сколько можно есть кедровых орехов в день: норма для взрослого человека, польза и вред от употребления

Кедровый орех известен с давних времён, его добывают из шишек сибирской кедровый сосны, по своей сути он является семенами. Ядра обладают высокой питательностью, хорошими вкусовыми качествами, имеют отличные полезные свойства.

Используют его в народной медицине, делают ореховое масло, с изысканным вкусом и ароматом, применяют в кулинарии как компонент для приготовления салатов, мясных, рыбных блюд, добавляют в выпечку, в косметологии. В статье дана информация о том, сколько можно съедать грамм этого ореха в сутки взрослому человеку, а также о пользе и вреде продукта, противопоказаниях к употреблению.

В состав кедровых орехов входят витамины (В, Е, К, А, С), минералы (железо, магний, фосфор, кальций, цинк, медь, марганец), также они богаты белками, жирами (мононенасыщенные, насыщенные, полиненасыщинные жирные кислоты), аминокислотами, антиоксидантами. Энергетическая ценность 100 г продукта составляет 674 ккал. Для того, чтобы насытить организм этими полезными элементами, взрослому здоровому человеку в день достаточно съедать 30 г, для детей допустимая суточная норма — 15–20 г.

Кедровые орехи желательно хранить в герметичной таре, в сухом тёмном, без посторонних запахов месте, при температуре не выше +20°С либо в холодильнике. Срок хранения продукта — 3 мес. (семена без скорлупы), 6 мес. (в скорлупе).

Польза от употребления

  • Регулярное употребление этого продукта помогает при многих болезнях, оказывает такой лечебный эффект:
  • укрепляет иммунитет, восполняет силы после болезней и переутомления;
  • нормализует работу желудочно-кишечного тракта, мягко очищает организм от шлаков и токсинов;
  • поддерживает работу мозга;
  • благотворно воздействует на функции нервной системы, повышает жизненный тонус, нормализует нарушение сна;
  • улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы, очищает стенки сосудов;
  • при диабете 2 типа улучшает показатели сахара, понижает уровень вредного холестерина;
  • применяется при гастрите, бульбите, панкреотите, повышенной кислотности (изжоге), язвах желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • предотвращает развитие атеросклероза;
  • при подагре повышает эластичность суставов, устраняет боли и предотвращает отложение солей;
  • улучшает свёртываемость крови;
  • поддерживает здоровье глаз;
  • снимает воспалительные процессы при цистите, холецистите и пиелонефрите;
  • облегчает болезненные симптомы при менструации и менопаузе;
  • нормализует работу мочеполовой системы;
  • у мужчин повышает потенцию, усиливает половое влечение;
  • регулирует артериальное давление;
  • применяется для профилактики онкологических заболеваний, простатите, аденоме простаты, болезнях щитовидной железы;
  • при беременности способствует развитию головного мозга ребёнка, также стимулирует выработку грудного молока, помогает облегчить запоры;
  • при похудении утоляет чувство голода, снижает аппетит;
  • способствует укреплению костей, зубов, ногтей, волос;
  • повышает эластичность кожи, замедляет процесс старения, ускоряет заживление ран, борется с дерматологическими болезнями (акне, фурункулез, псориаз, прыщи, экземы).
Сколько можно есть кедровых орехов в день: норма для взрослого человека, польза и вред от употребления

Что будет, если превысить норму

При неконтролируемом употреблении кедровых орехов могут возникнуть такие последствия:

  • аллергия и проблемы с желудочно-кишечным трактом (понос, неприятные ощущения);
  • горечь во рту или привкус металла;
  • нарушение вкусовых ощущений (если семена были некачественные, просроченные);
  • ожирение.

При покупке необходимо тщательно рассмотреть орехи, чтобы не было на них никаких внешних дефектов, плесени, тёмных пятен, они должны быть сухими, не слипшимися, с равномерным цветом оболочки, иметь приятный аромат.

Чтобы избежать этих неприятных симптомов, приносящих огромный вред здоровью, не следует переедать. Если плоды в упаковке, то она должна быть герметичной, прозрачной, с хорошо просматриваемой датой изготовления.

Узнайте также о полезных свойствах кедровых орехов с мёдом.

При регулярном и правильном употреблении кедровых орехов можно укрепить здоровье и силы, сохранить молодость и бодрость тела. Плоды используют в кулинарии, ведь они придают салатам и мясным гарнирам пикантный ореховый аромат. Ядра добавляют в холодные закуски, пиццу, десерты и выпечку.

Читайте также:  Аминокислоты вред и побочные эффекты для организма

Кедровая скорлупа и применение в лечении

Скорлупа кедровых орехов очень широко применяется в народной медицине при лечении многих болезней.

С ее помощью лечат такие недуги как лишаи, экземы, гнойнички, ожоги. Нужно только примочками отвара кедровой скорлупы (на стакан воды 2-3 столовых ложки). Отвар скорлупы кедровых орешков обладает противовоспалительным действием и применяется также для полоскания рта при воспалении слизистых оболочек.

При приеме настойки или отвара скорлупы кедра внутрь, восстанавливается функционирование органов желудочно-кишечного тракта и поднимается тонус.

Народные целители рекомендуют пить отвар или настойки скорлупы кедровых орехов и при расстройстве слуха, геморрое, артритах, остеохондрозе, заболеваниях крови.

Кедровая скорлупа и применение в лечении

Применяется скорлупа кедра и для волос — если после их мытья ополаскивать настоем скорлупы орехов кедра, волосы станут крепкими, мягкими и блестящими.

Ванна из шелухи и жмыха, который остается при отжиме масла из кедрового ядра, оказывает успокаивающее действие на нервную систему и применяется при экземах, диатезе, других заболеваниях кожи.

Также с помощью кедровой скорлупки можно избавиться от лишних волос.

Как употреблять орех мужчинам?

Кедровые орехи полезно есть в сыром виде, заправлять маслом салаты, блюда, десерты. Но в народной медицине существуют рецепты, которые пригодятся любому из нас:

  1. Настойка на основе ореха. Используют неочищенные орешки в количестве 500 грамм. На бутылку водки. Компоненты смешать, плотно закрыть в стеклянной таре. Оставить при комнатной температуре на 15 суток, защитив от солнечных лучей. Можно сократить время приготовления, растолочь орешки и залив смесь водкой. Уже через неделю можно начинать лечение.
  2. Можно готовить лекарство из очищенных ядер. На полкилограмма орехов берут бутылку водки, готовится напиток также, только время настаивания увеличивается до 35 суток. Дозировка варьирует от 5 до 25 капель.
  3. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта пьют масло кедра. Дозировка 1 чайная ложка в сутки, курс до 24 суток. Пить за час до еды. При сочетании язвенной болезни и холецистита масло разбавляют с молоком в пропорции 1 к 1.

На основе скорлупы или ядер ореха готовят разные препараты для лечения заболеваний кожи, суставов, туберкулеза, нарушений потенции, снижении слуха, при геморрое, и многих других патологических процессов в организме.

Противопоказания к употреблению кедровых орехов

Имеют ли кедровые орехи противопоказания? Как таковых противопоказаний к употреблению кедровых орехов не существует. Но при этом существует ряд, если можно так выразится, поправок.

Кедровые орехи очень вкусные. Кроме того, что их используют в кулинарии, для приготовления различных блуд, ими, в очищенном виде, еще любят полакомится любители орехов. При этом забывают, что излишние калории могут отрицательно отразится на фигуре!

Еще при низком качестве орехов и при неправильном способе хранения очищенных орехов, может наблюдаться неприятный вкус во рту после употребления орехов на протяжении до нескольких недель. Который проходит со временем.

Вот такие неопасные противопоказания имеют кедровые орехи. Их можно скорее назвать предупреждения к применению и употреблению.

Настойка кедровых орехов на водке

Такое средство используют не только в лечебных целях, но и во время праздничного застолья. Полученная водка пьется легко и впоследствии отсутствует похмелье. Большим преимуществом данного напитка являются его лечебные свойства, обусловленные химическим составов орехов.

Приготовить в домашних условиях кедровую настойку можно по такому рецепту:

  • 1 пакетик ванилина;
  • 6 свежих листиков смородины;
  • цедра одного апельсина;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 50 г кедровых орешков;
  • 0,7 л водки.

Лечебная настойка

Настойка кедровых орехов на водке

Алгоритм приготовления следующий:

  1. Перебрать орешки, выбрав качественные, без гнили и дефектов.
  2. Не очищая от скорлупы, обдать орехи кипяченой водой несколько раз. Это позволить удалить все загрязнения с их поверхности.
  3. В заранее приготовленную стеклянную емкость (в идеале тара должна быть из темного стекла) положить орехи, цедру, ванилин, смородину, сахар. Залить  водкой, которая должна покрывать все ингредиенты.
  4. Все перемешать, банку герметично закрыть и поместить в закрытое от солнечных лучей помещение на неделю.
  5. По окончании срока жидкость процеживают и хранят в холодильнике.
Читайте также:  Гликемический индекс продуктов или Как соблюдать белковые диеты

Такая настойка применяется с целью избавления от большинства хронических заболеваний, помогает нормализовать общее состояние, устранить бессонницу, укрепить иммунитет, предупредить возникновение многих болезней, поднять мышечный тонус.

Выбор и хранение кедровых орешков

Какой бы вариант для очистки кедровых орешков вы ни выбрали, помните, что очищенные ядрышки целесообразно быстро употребить в пищу. Лишившись природной упаковки, они быстро теряют свежесть и могут испортиться.

Очищенные орешки обладают большим количеством жира, который при длительном хранении в закрытой упаковке может прогоркнуть. По этой причине отдавая предпочтение очищенной магазинной продукции, удостоверьтесь в сроках её годности.

Кроме того, приобретая очищенные кедровые орешки на развес, желательно как следует вымыть их и прокалить на горячей сковороде, что позволит избежать заражения болезнетворными организмами. Ведь условия транспортировки и хранения подобного товара, реализуемого на рынках, весьма далеки от идеальных.

Выбор и хранение кедровых орешков

Обращайте внимание на срок хранения, указанный на упаковке

Как хранить очищенный кедровый орех

Самое правильное решение – употребление орешков сразу после их очистки. В это время они еще содержат максимальное количество полезных веществ.

Как хранить очищенный кедровый орех

Ядра, очищенные от скорлупы, должны быть светлыми и плотными, с черными точками в верхней части.

Хранение очищенных кедровых орехов дольше всего происходит в сухой закрытой таре, которая станет надежной защитой от влажного воздуха и запахов окружающей среды. Хранить кедровые орехи в очищенном виде нужно в холодном месте, где они не утратят свойства около 2 — 3 месяцев.

Как хранить очищенный кедровый орех

Кедровый орех в любом виде (не зависимо от его происхождения) хорошо переносит хранение в морозилке, находясь в закрытом пакете или контейнере.

Хранение очищенного кедрового ореха в морозилке может продолжаться в течение 6 — 8 месяцев при соблюдении герметичности упаковки.

Как хранить очищенный кедровый орех

Повторная заморозка ядер кедровых семян приведет к утрате их полезных свойств.

Как хранить очищенный кедровый орех

Рецепт приготовления кедровки в домашних условиях

Существует несколько рецептов настойки на кедровых орехах:

Рецепт приготовления кедровки в домашних условиях
  1. Небольшую горсть орехов (очищенных) поместите в стеклянную емкость и залейте ее ½ литрами водки или спирта. На 40 дней поставьте сосуд в темное место, каждые три дня требуется перемешивать содержимое. По истечению обозначенного времени процедите, средство готово.
  2. ½ кг неочищенных орехов залить 0,5 литрами водки. Через две недели нужно проверить, есть ли внутри орехов ядра. Их отсутствие будет говорить о готовности настойки.
  3. Хорошенько разомните ядра орехов и залейте их спиртом. Уровень жидкости должен превышать орешки сантиметров на 5. Через неделю средство будет готово, перед употреблением его нужно процедить.

Противопоказания

Ограничивают или исключают употребление орехов при острых, хронических заболеваниях внутренних органов – панкреатите, желчекаменной болезни и пр. О том, сколько можно есть кедровых орехов в день, следует уточнять у лечащего врача.

Нельзя давать орешки детям младше 3 лет, т.к. у них наиболее вероятна аллергическая реакция. Кормящим женщинам важно употреблять продукт с осторожностью: он меняет вкус и состав грудного молока, может провоцировать кожные высыпания у ребенка.

Злоупотребление продуктом вызывает признаки отравления: тошнота, рвота, тяжесть в желудке, головокружение, слабость. Возникает раздражение слизистых, появляется неприятный, горьковатый привкус даже на второй день после приема орехов.

Наиболее вероятно отравление при употреблении очищенных орешков, долго контактирующих с воздухом. В них происходят окислительные процессы, часть полезных соединений становится вредной. Только свежеочищенные орешки несут пользу для организма.

Важно! Не покупать очищенные орехи в супермаркетах или на рынке. Соприкасаясь с ультрафиолетом и кислородом, ядра теряют значительную часть полезных качеств и быстро прогоркают. Прогорклые кедровые орехи могут вызвать сильное отравление, нарушить работу вкусовых рецепторов на долгое время, и принести больше вреда, чем пользы.

Вам так же будет интересно

  • Лечебные свойства настойки на кедровых орехах. Рецепты
  • Всё о кедровых орехах: описание, польза, применение
  • Польза кедровых орехов

Чтобы избежать последствий неправильного употребления, нужно помнить следующее:

  1. Маленькие дети должны есть кедровые орехи только под наблюдением взрослых, поскольку зерна могут стать причиной закупорки дыхательных путей.
  2. Семена содержат большое количество меди и марганца, поэтому в день можно есть не более 40 гр. Это позволит избежать переизбытка микроэлементов в организме, а вместе с тем и развитие негативных последствий.
  3. Медики не советуют есть кедровые орешки вместе с мясом и молочными продуктами – такой тандем снизит усвояемость пищи и вызовет большую нагрузку на систему пищеварения.
  4. Не стоит покупать очищенные ядра на разновес, так как их целебные свойства снижаются при контакте с кислородом (процесс окисления), а мякоть обретает прогорклый вкус.
  5. Из-за высокого содержания жиров, кедровые орехи могут быть противопоказаны людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом. Возможность и норму употребления в данных случаях следует обговаривать с лечащим врачом.
Противопоказания

Если хочется съесть орешков, нужно выбирать зерна правильно. Не стоит употреблять в пищу семена, имеющие прогорклый запах и грязно-желтый цвет. Хорошие орехи не должны быть сухими – это говорит о том, что продукт просрочен и утратил полезные свойства.

  1. Употребление в больших количествах орешков, может повредить печень, из-за высокого содержания горечи.
  2. Орехи в большом количестве могут вызывать раздражение ротовой полости.
  3. Не рекомендуется употреблять семена орехов из-за индивидуальной непереносимости.
  • При длительном употреблении они могут изменять восприятие вкуса других продуктов, извращая его и оставляя горький привкус во рту.
  •  Могут вызывать аллергию от простой крапивницы до достаточно тяжелых анафилактических  проявлений.
Читайте также:  Полезен ли селен для организма человека? Как принимать этот минерал?

Ну вот, пожалуй, и все, что мне хотелось рассказать об орехах ☺

Сейчас орехи мне привозят многочисленные родственники из Сибири.

И пусть я их уже ем не в таком количестве как раньше, но каждый день стараюсь включать небольшую горсточку кедровых орешков в свой зимний рацион питания. ☺

А вы любите кедровые орехи?

С вами была Алена Яснева, всем пока!

Правила заготовки орехов

Сегодня на планете существует не так много мест, где произрастают растения, оказывающие максимальную пользу для здоровья человека. Одним из них является кедровая сосна. Все жители Сибири не понаслышке знают, а также проверили на себе все целебные качества растения. Оно знакомо человечеству уже давно. За это время люди научились использовать разные части дерева для создания лекарственных и косметологических препаратов. Среди них:

  • шишки;
  • кора;
  • смола, называющаяся в простонародье живица;
  • хвоя;
  • плоды.

Каждый из них обладает своими уникальными свойствами. В их составе присутствуют витамины, минералы и другие питательные вещества, в которых нуждается организм человека. Ученые уже давно доказали пришли к выводу, что ежедневное употребление кедровых орешков способно восстановить дефицит важных элементов.

Дерево кедр принадлежит к роду Сосен. Оно прибавляет собой вечнозеленое растение, высота которого составляет в среднем около 50 метров. Диаметр кедрового ствола может находиться в пределах 200 см. Также ученые долго изучали сроки продолжительности жизни деревьев. Сегодня они пришли к мнению, что кедр может достигать возраста от 500 до 800 лет.

Молодые кедры, в отличие от остальных видов сосновых пород, обладают достаточно густой кроной. У дерева мощные ветки, которые помогают растению удерживать все плоды до момента созревания. Серо-бурый ствол обычно прямой. Дерево практически всегда растет ровно, если для этого не возникает искусственных или естественных преград. На вегетативный период приходится только 40-50 дней в течение всего года. В результате этого дерево очень медленно растет.

Своими руками

Не стоит забывать, что народная медицина не может полностью заменить лекарственные препараты. Представленные ниже рецепты приготовления могут использоваться исключительно в комплексном лечении и только после консультации с лечащим врачом. Замена назначенных врачом препаратов на ореховые отвары и настойки может серьёзно усугубить течение болезни!

Для того, чтобы получить все целебные свойства, необходимо правильно приготовить лекарственное средство и принимать по рекомендованной схеме.

  1. Плазмаферез польза и вред
  2. В паховой области появилась шишка у женщин — Здоровье ног
  3. Творог для похудения польза и вред
  4. Уплотнение под мышкой у мужчин болит. Шишка под мышкой внутри, как лечить