Гейнер или протеин? В чем разница? Какой выбрать?

Гейнер — это белково-углеводная смесь для наращивания мышечной массы. Популярность спортивной добавки быстро растет, теперь о ней знают не только спортсмены. Благодаря протеину сохраняются мышцы, а углеводы дают силы и энергию для тренировок.

Выбор пищевой добавки

Если желание выглядеть как профессиональные атлеты, демонстрируя окружающим свои кубики, достигло максимума, лучше принимать гейнер для набора массы тела, без спортивной добавки может не быть долгожданного результата.

Если конечная цель тренировок — просто спортивное тело, можно обходиться без гейнера, но в этом случае любому атлету необходимо контролировать питание, включая в свой рацион источники белка, сложные и простые углеводы и жиры. Однако ритм жизни не всегда дает время на организацию собственного питания, поэтому некоторые снова возвращаются к вопросу о добавках.

У новичков часто возникают вопросы о том — какой гейнер нужен? Для этого надо изучить состав добавок, предлагаемых в магазине. Сравнивая добавки между собой, следует сопоставлять процентное содержание компонентов. Очень часто продавцы, пытаясь продать более дорогой товар покупателю, акцентируют внимание на состав веществ в одной порции.

У разных производителей, порции могут быть от 50 до 400 г. Естественно, в порции 400 г количество белково-углеводных составляющих будет значительно выше.

Основным составляющим гейнера является протеин, которого должно быть 30-35%, когда протеина 20-25% — это норма, а вот наличие меньше 20% может привести к увеличению жировой прослойки, а не мышц. Протеин в качественном гейнере либо сывороточный, либо мультикомпонентный. Если в составе указан соевый протеин, перед тем как употреблять такую добавку нужно взвесить все плюсы и минусы. Минусы:

  • небольшой коэффициент биологической ценности — 74, тогда как в сывороточном и в цельном яйце 100;
  • низкое содержание кислоты метионина, играющую важную роль в формировании иммунной системы;
  • исследования показали, что соевый протеин увеличивает плохой холестерин, и задерживает рост;
  • большое содержание эстрогена, при нарушении пропорции тестостерон/эстроген, увеличивает жир в организме и препятствует в достижении целей силовиков.

Сахара в гейнере должно быть минимум, в идеале сахар должен отсутствовать, если на упаковке написано содержание от 30% до 40%, то брать такой гейнер вредно. Если нечестный производитель не указал содержание сахара, то при принятии такого гейнера человек будет чувствовать вздутие живота.

Если сравнивать гейнеры американского и европейского производства, то они все приблизительно одинакового качества. Есть германские и российские фирмы, производящие продукцию не хуже, но относительно дешевле.

Если один гейнер отличается от других более высокой ценой, то это не может говорить о его уникальном качестве, это лишь стоимость бренда. Низкие цены на добавки могут свидетельствовать о небольшом содержании белка и повышенном содержании сахара. Все неплохие гейнеры находятся примерно в одном ценовом диапазоне.

Какой гейнер купить для набора массы

Сбалансированные смеси из белков, углеводов и других полезных добавок необходимы как профессиональным бодибилдерам и атлетам, так и любителям, желающим быстро накачать мускулатуру.

Наши рекомендации по выбору спортпита будут полезны новичкам, которые хотят ввести его в свой рацион и быстро набрать массу.

Высокоуглеводные гейнеры предназначены для людей с худощавым телосложением, организм которых плохо накапливает жировую массу из-за быстрого обмена веществ. Соотношение протеинов и углеводов в таких коктейлях доходит до 1:8.

Питательная ценность одной порции напитка достигает 600 ккал, быстро переработать которые не в силах никакой организм. В результате его приема эктоморфом до и после тренировок тело получает мощный энергетический заряд и строительный материал для роста мышечной массы.

Высокобелковые гейнеры формируют сухую мышечную массу, поэтому они подходят людям, склонным к полноте. Благодаря отношению 1 части белка к 1,5 либо 2 частям быстрых углеводов происходит резкое увеличение мышечного корсета.

Эндоморфам такой коктейль лучше пить только перед тренировкой, иначе есть риск увеличить и жировую прослойку.

В сбалансированных среднекалорийных смесях соотношение белка и углеводов достигает 1:3. Они отлично подходят людям со средним метаболизмом, организм которых склонен сохранять белок для формирования мускулатуры. Такое спортивное питание также подходит новичкам-мезоморфам и бодибилдерам.

При ежедневных изнурительных тренировках организм не успевает восстанавливаться и отличным подспорьем в таком случае станут гейнеры, обогащенные креатином. Эта добавка заменяет прием других спортивных БАДов. Но принимать их лучше в первой половине дня, иначе возникнут проблемы с засыпанием.

Рекомендации: 12 лучших креатинов 15 лучших продуктов спортивного питания 15 лучших протеиновых коктейлей

Особенности гейнера, как спортивного питания

Первое, что важно понять так это то, что гейнер стоит принимать исключительно для набора массы (питание для набора мышечной массы). Причем только в случаях, когда необходимо закрыть дефицит калорий в суточном рационе. К примеру, для набора массы Вам необходимо потреблять 3500 ккал в день, но 700 ккал ежедневно Вам не хватает. Причины могут быть разными.

Читайте также:  5 худших советов про диеты, развенчанные диетологами

В данном случае гейнер станет разумной добавкой к Вашему рациону и действительно повлияет на Ваш рост. Также он способен заменить целый прием пищи, когда невозможно полноценно покушать нормальной еды.

Особенности гейнера, как спортивного питания

Однако, какими бы ни были положительные свойства гейнера, применять его стоит осторожно. Гейнер представляет из себя очищенный и расщепленный крахмал в смеси с сахаром, глюкозой и фруктозой. Такая смесь быстрых углеводов подойдет не для каждого. Кроме того, содержит он всевозможные подсластители, красители, консерванты, ароматизаторы. Все это только засоряет наш организм и никак не заменит натуральной пищи.

Плюс ко всему бесконтрольное потребление гейнера поможет Вам нарастить только жировую, но никак не мышечную массу. Если Вы не эктоморф (как набрать массу худому парню) и знаете, что легко набираете жирок, то гейнер Вам принимать не стоит.

Ввиду вышесказанных причин стоит подходить к выбору гейнера серьезно, ибо качество гейнера напрямую скажется на Ваших результатах в массонаборе.

Особенности гейнера, как спортивного питания

И вот здесь ориентируйтесь на содержание сахара. Чем его меньше, тем гейнер лучше. Также смотрите на содержание белка. Чем его больше в процентном соотношении с углеводами, тем лучше. 20-25% белка признак неплохого гейнера, свыше 25% — очень хорошего. Чем дешевле гейнер, тем осторожнее относитесь к выбору. Скорее всего в таком гейнере очень мало белка и полно сахара.

Выбирая гейнер внимательно смотрите состав избегая всевозможных усилителей вкуса и синтетических добавок. Покупайте его только в специализированных магазинах, ориентируясь за американских производителей, при этом избегайте соевого белка в составе.

Так-же помочь определиться с гейнером помогут отзывы. Не лишним будет изучить и их. Не обращайте внимание на отзывы, типа «набрал массу, все ок» или «не понравилось». Помогут сделать более менее осознанный выбор гейнера, более развернутые комментарии. Мы приведем пару примеров отзывов о гейнерах, а если вам будет интересно, вы можете почитать отзывы о гейнерах от различных фирм к примеру здесь.

Особенности гейнера, как спортивного питания

Производители спортивного питания часто добавляют в гейнеры аминокислоты, витамины и креатин, повышая привлекательность конечного продукта в глазах счастливого покупателя. Сильно не обольщайтесь. Дозировка второстепенных веществ там совсем небольшая.

Гейнер отлично сочетается с креатином. Т.к. в ответ на прием сладкого гейнера вырабатывается инсулин, который заметно ускорит доставку креатина в клетки нашего организма.

Особенности гейнера, как спортивного питания

Как работает белково-углеводная смесь

Что такое гейнер, думаем, вам понятно, теперь давайте разберемся, как он работает. Секрет его эффективности — в комбинировании действий углеводов и белка.

Независимые медицинские исследования давно подтвердили рабочие качества такого сочетания — гейнер был в числе первых добавок для спортсменов. Правда, ранее такие смеси готовили из самых дешёвых протеинов, сахаров и жиров, проигрывая в качестве продукта, но выигрывая в его калорийности. Такие смеси некорректно усваивались и приносили лишь относительную пользу спортсменам.

Как работает белково-углеводная смесь

Для всех, кто не любит «много букв» ребята из YouGifted подготовили специальное видео, в котором атлет Александр Щукин делится всей информацией о гейнере:

В современном спортивном питании предпочтение отдано качеству продукта. Уважающие себя и потребителя фирмы изготавливают смеси из высококачественного очищенного протеина с высокой биологической активностью, специальных легкоусвояемых углеводов и прочих полезных веществ.

В одном черпаке (размерами они разные бывают) может содержаться до 50 граммов белка и 80 граммов углеводов, в зависимости от производителя

Как работает белково-углеводная смесь

Основная цель употребления гейнеров в бодибилдинге и иных силовых дисциплинах — быстрая прибавка мышечной массы. Данные смеси подходят эктоморфам, людям астенического (худощавого) телосложения без излишков жира. Люди такого морфологического типа отличаются большой скоростью метаболических реакций, и обычного спортивного питания при систематических тренировках им может не хватать для набора мускульной массы и улучшения силовых показателей. Использование гейнера решает проблему нехватки энергии и материала для внутренних анаболических процессов.

Очень важно: спортсменам с относительно замедленным типом метаболизма и имеющим склонность к полноте, гейнер использовать нет смысла — легко усвояемые углеводы у них будут откладываться в лишнюю жировую ткань. Эндоморфам лучше применять качественные протеины и употреблять сложные (медленные) углеводы.

Положительные эффекты гейнера

Как работает белково-углеводная смесь

При регулярном и дозированном употреблении углеводно-белковые смеси:

  • Быстро обеспечивают атлетов дополнительной энергией (ключевой фактор здесь — скорость и эффективность, с которыми действует гейнер);
  • Положительно влияют на прибавление мышечной массы;
  • Помогают при длительных нагрузках аэробного типа — упражнениях с невысокой интенсивностью (в этом плане гейнер подходит не только спортсменам-силовикам, но и футболистам, баскетболистам, легкоатлетам);
  • Способствуют быстрой реабилитации после тренировок или состязаний;
  • Подавляют процессы катаболизма (разрушения мышечного белка);
  • Помогают поддерживать вес на необходимом для атлета уровне (при условии соблюдения режима тренировок и спортивного диетического питания).

Для парней, которые желают набрать вес, гейнер подойдет как ни для кого другого. Огромное количество углеводов в одной порции будут положительно влиять на набор веса

Как работает белково-углеводная смесь

Употребление смесей особенно актуально непосредственно во время сезона набора массы — в те моменты, когда спортсменам действительно необходимо быстро восполнить недостаток энергии.

Помимо этого гейнер помогает разгрузить пищеварительную систему: в период интенсивных нагрузок бодибилдерам или пауэрлифтерам требуется усиленное питание, и если часть калорий и протеинов поступает в организм не из пищевых продуктов, это существенно уменьшает объём работы желудка и кишечника.

Как работает белково-углеводная смесь

Основные принципы роста мышц

  1. Интенсивные тренировки. Это не значит, что вы должны ходить в зал ежедневно и в течение трех часов доводить тело до изнеможения. Все должно быть в меру. Тренировки должны проходить не чаще четырех раз в неделю, для новичков трех раз будет достаточно, иначе можно заработать перетренированность.
  2. Правильная сбалансированная диета. Это просто необходимый элемент для того, чтобы вести правильный набор массы. Протеин или гейнер – затем спортивные пищевые добавки выбирать вам, они помогут вам в соблюдении режима питания. Но для начала необходимо составить диету и выбрать, что именно вам больше подойдет.

Выбор диеты, программы тренировок и спортивного питания зависят от вашего телосложения и образа жизни. Теперь, предположим, что программа тренировок у вас составлена, соотношение БЖУ рассчитано, и вам осталось решить последний вопрос: что принимать — гейнер или протеин? Для начала рассмотрим, что собой представляют эти пищевые добавки, и в каких случаях они нужны.

Гейнер

Это белково-углеводная добавка, с соотношением нутриентов 1:3. Белок чаще всего представлен в виде сывороточного, соевого или другого растительного белка. В качестве углеводов в гейнеры добавляют декстрозу или мальтодекстрин. Некоторые гейнеры могут содержать  дополнительные ингредиенты, такие как БСАА, креатин, витамины и минералы.

Для чего же принимают гейнер? Для набора мышечной массы, так как он помогает быстрее построить мышцы. Гейнер также улучшает восстановление после тренировки. Он увеличивает скорость восстановления мышечного гликогена после тренировки, что является весьма полезным качеством, особенно для тех, кто стремится набрать массу. Мышечный гликоген является необходимым топливом для интенсивных физических упражнений, будь то аэробные или анаэробные упражнения, а синтез гликогена – процесс относительно медленный. Поэтому роль гейнера в этом вопросе сложно переоценить.3

Во время тренировочного процесса наши мышцы разрушаются, и чтобы остановить данный процесс, необходимо принять порцию гейнера в течение часа после занятий спортом. Во-первых, это решает проблему неконтролируемого потребления быстрых углеводов. Вы устали, организму требуется энергия, поэтому вы сразу же идете за булочкой, будучи уверенными в том, что она все равно «сгорит». Благодаря гейнеру, вы не только покроете некоторую часть суточной потребности в углеводах, но и решите вопрос со зверским аппетитом. Во-вторых, в гейнере содержится определенная порция белка. Для примера рассмотрим продукцию Myprotein.

  • смесь Weight Gainer содержит в одной порции более 27 г белка;
  • гейнер для веганов сможет дать вам 29 г белка;
  • смесь Extreme Gainer может дать уже намного больше – 32 г белка;
  • новый усовершенствованный продукт THE Gainer в одной порции содержит целых 47 г белка.

Вреден ли гейнер для здоровья человека

Гейнер – пищевая добавка, высококалорийная смесь, которая распространена среди спортсменов. Больше всего ей пользуются тяжеловесы и культуристы. Ее пьют с соком, молоком или водой, поэтому можно не только нарастить массу, но и получить вкусный продукт. Заменить его особым питанием достаточно сложно, но вопрос о пользе гейнера остается открытым.

Состав гейнера: природные компоненты

При физических нагрузках необходимо восполнить ту энергию, которую организм тратит во время тренировки, плюс увеличить количество мышечных волокон. Добиться этого, принимая обычную, даже высококалорийную пищу, достаточно сложно. Поэтому спортсмены продолжают употреблять добавку, задаваясь вопросом: вреден ли гейнер для здоровья?

Добавку принимают до тренировки, после нее или во время «белково-углеводного окна». Гейнер может заменить один прием пищи в течение дня. Это углеводно-белковая смесь, употребление которой ведет к быстрому росту мышечной массы.

Рацион обогащается большим количеством углеводов и меньшим количеством белков, созданных на основе натуральных продуктов. Углеводы выполняют функцию источника энергии, а белки – строительного материала для мышц. Это калорийное питание, без которого спортсмену (особенно бодибилдеру) обойтись сложно.

Гейнеры имеют разный состав в зависимости от марки производителя. Кроме углеводов и белков, в состав добавки могут входить:

  • пшеничная клейковина, богатая аминокислотами;
  • плоды боярышника, усиливающие кровообращение;
  • экстракт элеутерококка, поддерживающий иммунитет;
  • витамины и минералы для бодрости и энергии;
  • другие добавки из растительных источников.

Соответственно, и их цена может значительно отличаться в зависимости от количества компонентов, их качества и объема.

Прежде чем приобретать смесь, обратите внимание на ее состав. В порошке может содержаться компонент, на который у вас аллергическая реакция или индивидуальная непереносимость. Тогда выберите другую баночку, поменяв производителя и состав. Ведь вы покупаете гейнер, чтобы извлечь из его потребления пользу.

Вреден ли гейнер для здоровья человека

Польза спортивной добавки

Разговоры о вреде от применения гейнера чаще всего преувеличены. Если человек абсолютно здоров, то использование этой добавки ему ничем не грозит. Кроме того, производится она из натуральных веществ и ее нельзя назвать смесью химических компонентов.

Гейнер действует на организм следующим образом:

  • увеличивает энергию и понижает утомляемость;
  • ведет к росту аминокислот в организме (из них строится белок);
  • восстанавливает и наращивает мышцы;
  • масса тела способна увеличиться на 3-7 кг за месяц.

Обмен веществ у каждого человека индивидуален. Если спортсмену не нужен большой объем мышечной массы (в легкой атлетике, например), то он может обойтись и без применения добавки. Необходимый объем мышц он может нарастить и сам.

Читайте также:  Изолят протеина для похудения: как правильно принимать

Когда человек склонен к полноте, то применение гейнера будет вести не только к росту мышечной массы, но и к росту жировой прослойки. Поэтому не нужно экспериментировать, а лучше обратиться за консультацией к тренеру или медицинскому специалисту по спорту.

Прием гейнера в большинстве случаев оправдан. Но не стоит думать, что эта добавка сможет заменить обычный пищевой рацион. Она и называется добавкой, потому что добавляется к вашему обычному (полноценному) питанию.

Принимать гейнеры для здоровья не стоит, лучше заменить их на натуральные растительные продукты. Но в рационе спортсменов эта добавка остается важным средством для наращивания необходимой массы тела.

Возможные побочные эффекты

Наличие и степень побочных реакций от приема гейнера определяется качеством продукции и правильностью ее употребления. Из возможных негативных эффектов возможны следующие:

  • Аллергическая реакция может возникнуть при индивидуальной непереносимости белка либо других компонентов рациона. Если она проявилась, можно попробовать заменить гейнер другим, к примеру, тем, в который входит меньше добавок. При непереносимости лактозы под запретом сывороточный протеин, обычно входящий в состав смеси.
  • При заболеваниях пищеварительной системы и ее слабости возможно расстройство желудка. В данном случае можно использовать улучшающую молочную микрофлору кисломолочную продукцию.
  • Увеличение жировой прослойки. В гейнере много углеводов, и при нехватке физических нагрузок или употреблении его на ночь вы можете набрать вес не так, как хотите. Важно помнить, что количество принимаемого гейнера должно быть пропорционально интенсивности и частоте ваших тренировок.
  • Потеря веса и снижение аппетита. Ввиду высокой калорийности гейнер может приводить к снижении аппетита. И если из-за этого пропускать полноценные трапезы, можно нанести организму вред и спровоцировать потерю веса вместо набора.

Зная, как правильно выбирать и принимать гейнер, вы сможете улучшить свои результаты в спорте. Но важно изучить все моменты заранее. При наличии любых сомнений лучше проконсультироваться со специалистом.

Заключение

Итак, вот и все. Будем надеяться, что это поможет вам в принятии решения, когда вы в следующий раз будете выбирать гейнер. Существует много факторов, о которых мы рассказали, что делает некоторые гейнеры лучше, чем другие. Не отчаивайтесь, если с первого раза у вас не получится подобрать себе лучший гейнер. Успешных вам тренировок.

Заключение
Заключение
Заключение
Заключение
Заключение
Заключение
Заключение

Попробуйте принимать гейнер и заниматься по нашей специальной тренировке на массу и результаты вас поразят!

Заключение
Заключение
Заключение
Заключение
Заключение
Заключение
Заключение

Программа тренировок на массу ДЕНЬ 1 ДЕНЬ 2 ДЕНЬ 1 ДЕНЬ 1 ДЕНЬ 2

Сгибание ног в тренажере лежа

  • 4 подхода по 6-8 повторений
  • Часть тела: Бицепс бедра Оборудование: Тренажёр

Приседания со штангой

  • 4 подхода по 6-8 повторений
  • Часть тела: Квадрицепс Оборудование: Штанга

Подъем на носки в тренажере сидя

  • 4 подхода по 6-8 повторений
  • Часть тела: Икры ног Оборудование: Тренажёр

Разгибание рук из-за головы на нижнем блоке

  • 4 подхода по 6-8 повторений
  • Часть тела: Трицепс Оборудование: Блок

Подъем штанги на бицепс

  • 4 подхода по 6-8 повторений
  • Часть тела: Бицепс Оборудование: Штанга

Скручивания на наклонной скамье

  • 4 подхода по 6-8 повторений
  • Часть тела: Пресс Оборудование: Нет

Гиперэкстензия

  • 4 подхода по 6-8 повторений
  • Часть тела: Нижняя часть спины Оборудование: Другое

Вертикальная тяга штанги

  • 4 подхода по 6-8 повторений
  • Часть тела: Плечи Оборудование: Штанга

Жим штанги лежа

  • 4 подхода по 6-8 повторений
  • Часть тела: Грудь Оборудование: Штанга

Разведение гантелей в стороны стоя

  • 4 подхода по 6-8 повторений
  • Часть тела: Плечи Оборудование: Гантели

Тяга к груди на верхнем блоке

  • 4 подхода по 6-8 повторений
  • Часть тела: Широчайшие Оборудование: Блок

Гиперэкстензия

  • 4 подхода по 6-8 повторений
  • Часть тела: Нижняя часть спины Оборудование: Другое

Подъем ног вверх в висе

  • 4 подхода по 6-8 повторений
  • Часть тела: Пресс Оборудование: Нет
Заключение
Заключение
Заключение
Заключение
Заключение
Заключение
Заключение

Как сделать гейнер в домашних условиях

Если вы не готовы потратить деньги на покупку смеси в магазине, вы без труда можете сделать гейнер в домашних условиях. Безусловно, тут тоже есть свои минусы, поскольку такой коктейль хранится недолго, а его изготовление занимает время. Да и с собой носить его не совсем удобно. Но в некоторых случаях, особенно когда хочется побаловать себя “натурпродуктом”, можно попробовать изготовить домашний гейнер.

Что нужно знать? Главное правило: соотношение белков и углеводов должно быть 1/3. Заранее определитесь, быстрые или медленные углеводы вам нужны.

Чтобы максимально облегчить эту задачу, предлагаем вам три лучших рецепта домашних гейнеров.

Рецепт №1

Понадобится:

  • 50 г смолотых в кофемолке овсяных хлопьев;
  • 10 г клетчатки или обычных отрубей;
  • чайная ложка фруктозы;
  • пара столовых ложек любых ягод (можно замороженных);
  • большой стакан нежирного молока;
  • 1 мерная ложка любимого протеина.

Все ингредиенты тщательно смешивают в блендере. Этот коктейль содержит медленные углеводы, поэтому пить его лучше за 35-45 минут до тренировки.

Рецепт №2

Понадобится:

  • 200 г обезжиренного творога;
  • горсть арахиса;
  • 3 ст. л. натурального меда;
  • 2 банана;
  • большой стакан молока.

Тщательно взбейте блендером все ингредиенты. Полученный коктейль идеально подходит для приема после тренировки.

Рецепт №3

Понадобится:

  • стакан молока;
  • пол стакана апельсинового сока;
  • 100 г обезжиренного творога;
  • банан;
  • 2 ложки фруктозы.

Как и в предыдущих рецептах, все составляющие взбить в блендере перед употреблением. В этот коктейль входят быстрые углеводы, поэтому пить его лучше после тренировки.