ГЕЙНЕР – Что это? Зачем нужен Гейнер и как его принимать?

В современном мире пищевые добавки стали обычным делом для спортсменов. Каждая из них обладает определёнными функциями. В этой статье речь пойдет об одном из самых первых товаров, появившихся на рынке спортивного питания, – гейнере. Он предназначен для набора массы. Бодибилдеры по всему миру используют эту пищевую добавку. Продукт содержит большое количество углеводов, как быстрых, так и медленных, за счет чего дает огромный запас энергии.

Из чего состоит гейнер

Итак, гейнер – это пищевая добавка для спортивного питания, предназначенная в первую очередь для людей, занимающихся силовыми видами спорта. Добавка состоит преимущественно из углеводов и сывороточного белка – двух главных соединений для организма спортсмена. Существуют также мультикомпонентные гейнеры по протеиновому составу, состоящие не из одного, а из нескольких видов белка. Иногда гейнеры называют энергетиками – за эффект резкого повышения энергетического потенциала организма непосредственно после приёма.

Помимо углеводов и протеина различные виды гейнеров могут содержать:

  • Креатин (карбоновая кислота для стимуляции энергетического обмена);
  • Витамины;
  • Отдельные аминокислоты для усиления эффективности;
  • Микроэлементы;
  • Небольшое количество жиров для баланса.

Эффект от совместного применения углеводов и протеинов доказан независимыми исследованиями. Главная функция спортивной добавки: мышечный рост и восполнение энергетических запасов.

Протеин в наборе массы эктоморфа

Телосложение эктоморф — весьма распространенное. У таких людей быстрый обмен веществ, препятствующий планомерному выполнению программы по набору массы. Даже, если такой человек постоянно придерживается белковой диеты, без специального спортивного питания ему крайне сложно добиться желаемого результата.

В получении эффектам может помочь сывороточный протеин PureProtein Whey Protein или Syntrax Whey Shake. Это натуральный белок, получаемый из молочной сыворотки. Его преимущество заключается в том, что он очень быстро попадает в кровь и легко усваивается нашим организмом.

Оптимальный вариант его применения — с утра. В этот момент, когда потрачено большое количество питательных веществ, и нам нужна «подзарядка», такой продукт помогает оперативно восполнить потери.

Бывают и другие ситуации. К примеру, вы точно знаете, что поесть сможете весьма нескоро. Тогда используется казеиновый протеин. Его свойство створаживаться и долгое время усваиваться позволяет получить долговременный эффект. По сути, казеиновый протеин, это то же самое детское питание, на котором малыши набирают мышечную массу. Гейнер

Гейнер, это не только белок, но и углеводы, а в некоторых случаях — витамины, микро и макроэлементы, креатин. Ряд подобных продуктов содержат небольшой процент жира. Ни для кого не секрет, что правильное спортивное питание, это сбалансированное питание, в котором содержится запас белка, жира, углеводов, полезных веществ, которых нам не хватает в обычной еде.

Когда лучше всего принимать? Оптимальный момент — «белково-углеводное окно». Это период, наступающий через несколько минут после вашей тренировки. Вы восполняете потраченные калории, восстанавливаете мышечные ткани, получаете дополнительную силу. Ощущение усталости, физического истощения заменяется расслабленностью.

Если принимать гейнер непосредственно перед упражнениями, вы получите прирост выносливости, благодаря дополнительной дозе легкоусвояемых углеводов (энергетического субстрата). Но у такого метода есть минус. Когда вы тренируетесь после гейнера, жир не сбрасывается а набирается.

Внимание! Гейнер не употребляется в период сушки, сброса веса. Если вам нужен рельеф, то также лучше использовать протеиновые смеси. Противопоказания и мифы

Люди, которые ничего не понимают в химии и биологии, человеческой физиологии, рассуждают о том, что гейнеры и протеин это химия. С одной стороны, это верно. Любое вещество является химическим соединением. Включая обычное магазинное молоко. С другой, есть разница между продуктами и химикатами непищевого назначения. Как протеин, так и гейнер изготавливаются из натуральных продуктов. Потому по своей сути они мало отличаются от того, что обычный человек покупает в супермаркете. Впрочем, одно существенное отличие есть — строжайший контроль консервантов в составе, а также различных вкусовых, ароматических и прочих добавок. В этом плане спортивное питание гораздо менее вредно, чем детское.

Молочные протеины и гейнер содержат лактозу. Её индивидуальная непереносимость является одним из немногих противопоказаний.

Еще один распространенный страх — «специальные углеводы». Действительно, многие в гейнеры добавляется мальтодекстрин. Вреден ли он? По факту — не вреднее булки с маком или тарелки отварного риса.

Что лучше — гейнер или протеин для роста мышц эктоморфа, разница

Многих интересует — что лучше гейнер или протеин для эктоморфа? По сути, гейнер идеален именно для худощавых людей с быстрым метаболизмом. Если же вы склонны к полноте, больше подойдет протеин.

Никаких мифов. Никакой рекламы. Нужно четко понимать ваши цели, тогда можно подобрать средства. Может ли качественный гейнер дать быстрый и гарантированный прирост при ускоренном обмене веществ? Может, но только в комплексе с дополнительным повышением калорийности рациона.

Читайте также:  Аминокислоты BCAA (БЦАА) или лучше купите яйца

Ключевая разница между гейнером и протеином заключается в способности последнего поддерживать высокий уровень энергии. Потому его используют не только бодибилдеры, но и боксеры, футболисты, баскетболисты, легкоатлеты.

Гейнер для набора веса

Гейнер для набора массы – это добавка, которая содержит не только белок, но и большое количество углеводов и жиров, обеспечивая больше калорий. Обычно гейнер содержит углеводы и белки в соотношении 2:1 или 3:1. То есть, каждая порция гейнера даёт 60 г углеводов и 30 г белков. Большая часть калорий гейнера поступает благодаря углеводам, которые обычно представляют собой смесь мальтозы и глюкозы.

Почему следует принимать гейнер?

Попросту говоря, гейнер используется преимущественно с одной целью – набор веса. Большое содержание углеводов и жиров, присутствующих в этой пищевой добавке, помогают получить достаточное количество калорий.

Фактически, одно из главных отличий между протеином и гейнером заключается в количестве калорий. Обычный белковый порошок содержит около 100-150 калорий, в то время как гейнер обеспечивает 1250-1500 калорий.

Когда и как принимать гейнер?

Данный вид продукта представляет собой порошок, который перед употреблением необходимо смешать с водой или молоком. Выпивать больше одной порции в день не рекомендуется, поскольку количество питательных веществ за один приём достаточно большое, сравнимо с обычным приемом пищи. Исключение можно сделать для худощавых людей, которые очень быстро хотят набрать массу, тогда стоит выпивать 2 порции в день.

Обычно гейнер принимают после тренировки для быстрейшего восстановления.  Когда организму необходимо восполнить запасы питательных веществ. Именно в это время очень важно съесть что-то. Гейнер в таком случае является очень удобным продуктом в использовании.

Также можно принимать и перед тренировкой, тогда уровень энергии в организме возрастет, и занятия пройдут легко и энергично. Однако, здесь есть один недостаток – возможный прирост жировой ткани. Поэтому такой способ достаточно непопулярен.

Гейнер подходит и для дней отдыха между тренировками. Особенно эктоморфам следует употреблять его в эти дни, но не в больших количествах. Людям же, склонным к полноте, стоит вообще отказаться от этого, иначе есть риск накопить лишний жир, чего конечно же никому не хочется.

Как понять подходит ли гейнер?

Когда и как принимать гейнер?

В период активных тренировок, для достижения наилучшего результата, очень важно подобрать правильный гейнер, исходя из особенностей своего организма и строения тела. После начала приёма продукта необходимо начать наблюдать за изменениями в своих ощущениях, в теле. Обычно результат виден через 2 недели. Есть несколько вариантов развития событий:

  • Появились жировые отложения. Это значит, что данный продукт вам не подходит. Возможно, он просто не качественный или же не удовлетворяет особенностям вашего телосложения. В таком случае необходимо пересмотреть свой выбор.
  • Очевидный прирост мышечной массы. Выбранный гейнер хорошо подходит и выполняет свои функции.
  • Расстройства пищеварения. Такое тоже случается. В основном из-за не качественности продуктов, входящих в состав или индивидуальной непереносимости отдельных его элементов. Обычно это заметно после нескольких приёмов и, конечно же, лучше сразу прекратить употребление.

Так какой лучше купить?

  1. Одним из самых популярных и, пожалуй, качественных высокоуглеводных гейнеров является Serious Mass (производитель Optimum Nutrition). Он занимает первое место в большинстве топов. Этот американский производитель использует самое лучшее сырье для своих продуктов и завоевал любовь многих атлетов. Главное преимущество данного товара – соотношение цены качества. В среднем, 750 рублей за 1 кг. продукта. Имеется большое количество вкусов: банан, клубника, шоколад, ваниль. Обратите внимание, состав представлен только простыми углеводами.
  2. Что касается сбалансированных гейнеров, внимания заслуживает True Mass от BSN. Одним из его главных преимуществ является хороший белковый состав. Отлично подойдет для набора массы худощавым людям. Представлено много вкусов: банан, печенье с кремом, клубника-молоко, ванильное мороженое, шоколад, шоколадно-арахисовое масло. Цены начинаются от 1000 рублей за кг.
  3. Из товаров средней ценовой категории, самым популярным является R-Line Titan Creatine. Средняя цена 2000 рублей за 4 килограмма продукта. Отечественный производитель, хорошие отзывы, представлен в пяти вкусах: шоколад, банан, клубника, малина, ваниль. Хорошо растворяется и не вызывает проблем с пищеварением. Один из самых лучших в этом ценовом сегменте.
  4. Из премиум-сегмента, достаточно хорошим является Up Your Mass от компании MHP. Цена составляет в среднем 1300 рублей за 1 кг. продукта. Отлично ускоряет периоды восстановления, поскольку богат аминокислотами. Подойдет так же спортсменам, склонным к полноте, что достаточно редко встречается. Из-за уникальной формулы, гейнер способствует набору только мышечной массы, исключая вероятность откладывания жира. Представлен в пяти вкусах, классические ваниль и шоколад, а также печенье-крем, арахисовое масло, домашняя выпечка с корицей.

Отвечая на вопрос «Сколько стоит хороший гейнер?», нельзя однозначно ответить. Бывает так, что товар из средней ценовой категории намного выше по качеству, чем дорогой. Иногда люди просто не хотят тратить большое количество денег на спортивное питание. К тому же, переплачивать за крутой американский бренд не всем по карману. На прилавках магазинов и в интернете можно найти и хорошие продукты от отечественных производителей по сравнительно низкой цене.

Сходства между добавками для спортивного питания

Схожие черты:

  • Высокая калорийность. При малоинтенсивных тренировках человек может быстро набрать вес.
  • Увеличение длительности тренировки и ее интенсивности.
  • Значительное повышение уровня работоспособности.
  • Обеспечивают рост мышечной массы.
  • Не рекомендуется употреблять людям, имеющим сниженную скорость метаболизма.
  • Неумеренное употребление добавок может вызвать гипервитаминоз. Кроме того, возникает риск образования камней в почках.
  • Задерживают жидкость в организме.
Читайте также:  Волшебные уколы для похудения: раскрываем сложную правду о липолитиках

Особенности выбора подходяшего

При ответе на вопрос, как выбрать гейнер, нужно рассматривать несколько факторов:

  1. Состав. Качественный продукт на 1/2 состоит из углеводов и на 1/3 из белка. Существуют и другие варианты, но соотношение, указанное выше, считается оптимальным. Желательно, чтобы белок имел животное происхождение (был яичным, сывороточным и т. д.). Производители, добавляющие соевый изолят, пытаются сократить расходы на изготовление продукта.
  2. Калорийность порции. Гейнер для худых содержит большое количество калорий (от 300 и выше) и позволяет быстро наращивать мускулатуру. Такие добавки рекомендуются тем, кому сложно набирать вес привычными продуктами.
  3. Виды углеводов. Подбирать гейнер нужно в зависимости от поставленных целей. Продукт с простыми углеводами можно использовать до и после тренировок для повышения выносливости и пополнения запасов энергии. В течение дня рекомендуется употреблять добавки со сложными, медленно усвояемыми углеводами.
  4. Процент сахара, жиров. Хорошие добавки содержат небольшое количество сахара (5-20 г на 100 г) и ненасыщенные жиры (not saturated fat). Лучше всего выбирать гейнеры, содержащие омега-3, CLA и триглицериды со средней цепью.
  5. Другие составляющие. Если необходим рабочий гейнер, выбрать продукт с дополнительными ингредиентами будет правильным решением. Среди вспомогательных компонентов могут присутствовать такие, как глютамин (улучшает восстановительные процессы), креатин (повышает спортивные показатели), лактаза и протеаза (пищеварительные ферменты, улучшающие переваривание продукта и предотвращающие развитие побочных эффектов).
  6. Производитель. На рынке представлены популярные марки с оптимальным соотношением цены и качества и положительными отзывами: Optimum Nutrition, Dymatize, Ultimate Nutrition, Myprotein и др.
Особенности выбора подходяшего

Совершать покупки необходимо в надежных магазинах, торгующих оригинальной продукцией. Упаковка должна быть целостной, на этикетке должны отсутствовать “пляшущие” буквы, орфографические и грамматические ошибки.

Питание и тренировки по типам телосложения — протеин «плотным», гейнер худым…

Выше мы расписывали питание для набора массы эктоморфов и мезоморфов, единственной коррективой может быть то, что для мезоморфа прийдётся увеличить количество потребляемого белка до 2,5-3 грамм на 1 кг веса, и немного снизить количество потребляемых калорий. По тренировкам, для мезоморфа очень важно разнообразие. Вы должны менять как сами упражнения, так и рабочие веса чтобы постоянно быть в прогрессии мышечного роста.

Хитрости питания на массу для эктоморфов (худых)

В первую очередь, дополнительный приём ферментов, которые увеличат усвоение гейнера, протеинов и всех абсолютно приёмов пищи которые в рационе, соответственно результаты по набору в несколько раз, за счет улучшения качества усвоения организмом съеденных продуктов! Трудности связаны с гиперактивностью щитовидной железы, за счет чего обмен веществ у таких спортсменов настолько активный, что вся пища просто без остатка сгорает в топке метаболизма. Ферменты помогут усваивать пищу, поэтому организм нужно снабдить 6 разовым, плотным питанием, в добавку которого ещё минимум 2-3 высококалорийных, белково-углеводных коктейля — гейнер, за пол года такого питания свою фигуру Вы просто не узнаете (да вы можете набрать за месяц 10 или 15 кг, но чтобы это всё в следующий месяц не «слить», нужно стабильно питаться и тренироваться на протяжении полу года). Конечно же данное питание нужно сочетать с силовыми тренировками в базовых упражнениях, и кардио-тренировкой не чаще 1 раза в неделю, чисто для поддержания сердечно-сосудистой системы. Также очень важно для эктоморфов — это питание по расписанию, а также тренировки не более часа!

Эндоморфов за частую такой вопрос как набора массы, в принципе не интересует и конечно же спортсменам такого типа телосложения гейнер не подходит, ведь от него будет больше набираться жировая масса, чем мышечная. И схема питания у них основана на белковом питании с низким содержанием углеводов особенно простых (сладости и тд), а также дополнительным приёмом жиросжигателей, ведь мышцы любого спортсмена кажутся больше когда они попросту рельефнее. Протеин для эндоморфов может служить в качестве защиты мышц от распада, потому что тренировка для набора мышечной массы у данного типа телосложение занимает до 2 часов.

Как выбрать хороший гейнер?

При всем разнообразии брендов и разновидностей спортивного питания, выбор подходящей добавки становится весьма непростой задачей. Выбирая подходящий гейнер, следует обращать внимания на состав, фирму-производителя, срок годности и целостность упаковки. Далее по порядку:

  • Сахар не должен составлять большую часть содержащихся в гейнере углеводов. Основной углевод, используемый в подобных добавках – мальтодекстрин. Также нужно обращать внимание, чтобы в составе не было соевого протеина, поскольку он является дешевым и достаточно вредным источником белка. Более предпочтительными к приобретению будут гейнеры с сывороточным или яичным белком.
  • Чтобы быть уверенным в качестве продукта, нужно приобретать его у известных и проверенных временем производителей. Такой репутацией обладают BSN, Dymatize, Ultimate Nutrition, ON, Muscle Tech, Universal. Данная продукция, несмотря на свои внушительные цены, является лучшим выбором для тех, кто не хочет сомневаться в качестве потребляемых спортивных добавок. Но, разумеется, никто не запрещает обращаться к малоизвестным производителям, в том числе и отечественным. Правда в таком случае результат поиска будет подчиняться принципу русской рулетки.
  • Нужно внимательно осмотреть упаковку, убедившись в актуальности указанного срока годности и целостности упаковки. Будучи добавкой, содержащей белок и углеводы, испорченный гейнер способен вызвать серьезное отравление.

Следующее, с чем стоит определиться – объем, который вы собираетесь приобретать. Стоит сразу заметить, что упаковки по 0,5-1 кг покупать смысла нет, поскольку порции гейнера, в сравнении с таковыми у протеина, являются достаточно большими и такая маленькая упаковка быстро закончится. Лучшим выбором будет покупка большой банки или мешка на 4-5 кг, чего как раз должно хватить на трех-четырех месячный период набора массы.

В инструкции к приему производители зачастую указывают значительно завышенные размеры порций, порой доходящие до 200-400 грамм и содержащие огромное количество калорий. Но на самом деле, более разумным будет разделять эти порции на два, если конечно гейнер не выступает в роли заменителя пищи.

Можно ли пить гейнер на ночь

Не рекомендуется во второй половине дня употреблять много углеводов, а тем более перед сном. Есть более удачное время для приёма гейнера — первая половина дня, сразу после тренировки, либо находясь в дороге.

Перед сном лучше употреблять больше белковой пищи, желательно без лишнего жира. Обычно выбирают омлет, либо нежирное мясо. Я лично ем творог, но многие его не любят за ощущение тяжести и высокую жирность. Отличный вариант пить перед сном казеиновый протеин, это самый медленно усваиваемый белок.

Лучшие гейнеры на основе медленных углеводов

Гейнеры классифицируются в зависимости от вида и количества углеводов. Медленные будут работать дольше, высвобождаясь в течение 1-2 часов, создавая ощущение сытости. Их главное преимущество состоит в том, что они не провоцируют резкого выброса инсулина, а значит и не истощают поджелудочную железу.

BSN True-Mass ( кг)

Превосходный гейнер от бренда с мировым именем BSN. Три скупа (165 г) содержат 700 ккал, таким образом энергетическая ценность на 100 г — 424 ккал. Питательная ценность коктейля: 46 г белка, 90 г углеводов и 17 г жиров.

В состав входят BCAA, заменимые и незаменимые аминокислоты для поддержания и набора мышечной массы. Производители обогатили гейнер витаминами, доза которых при однократном приеме составляет 100% от суточной нормы для взрослого мужчины. Также включены микроэлементы, в частности – кальций, магний, железо, йод и хром.

Лучшие гейнеры на основе медленных углеводов

Чтобы желудок усваивал легче, BSN включила в True-Mass нутриенты сразу из нескольких источников – яйцо, молочный гидролизат, глутаминовые пептиды, мицеллярный казеин, изолят молочного протеина и казеинат кальция.

Плюсы:

  • Растительные волокна улучшают пищеварение;
  • Без проблем взбалтывается с водой и молоком;
  • Нет подсластителя аспартама;
  • Приятные ощущения на вкус;
  • Отличное качество от известного производителя.

Минусы:

  • Может провоцировать вздутие и тяжесть в желудке;
  • Высокая стоимость продукта;
  • Большая порция.

2. Optimum Nutrition Pro Gainer ( — кг)

Это улучшенный вариант классического гейнера Serious Mass от американского бренда Optimum Nutrition. Одна порция содержит 620 ккал. В этом комплексе количество углеводов и белков практически равно – 85 и 60 г соответственно. Также стоит отметить низкий процент липидов – всего 8 г на один прием.

Optimum Nutrition Pro Gainer дополнительно обогащен витаминами и минералами, однако, совсем в небольших дозировках (20-30% от суточной дозы). Это позволяет спортсмену самостоятельно выбрать витаминный комплекс и принимать его одновременно с гейнером, не опасаясь превышения доз.

Лучшие гейнеры на основе медленных углеводов

В качестве пептидного комплекса производитель использует сочетание изолята и концентрата сывороточного протеина, глютаминовых пептидов, сывороточного гидролизата и концентрата пептидов, казеината кальция и яйцо.

Плюсы:

  • Отлично растворяется даже без шейкера, нет комочков;
  • Хорошо переносится, не вызывая проблем с пищеварением;
  • Многообразие вкусов – банан, клубника, ваниль, шоколад, печенье.

Минусы:

  • Высокая цена;
  • Клубничный и банановый вкусы – на любителя;
  • Много подделок.

S.A.N. Mass Effect Revolution (5.9 кг)

Этот гейнер является уже не первым продуктом для набора массы тела от американского бренда S.A.N. Стандартная порция здесь гораздо выше, чем в аналогах — 296 г. Энергетическая ценность приема – 1105 ккал. В гейнере сравнительно много сахаров и мало белка: 80 и 20 г соответственно, а также всего 5 г жиров.

В состав входят креатин, глютамин, а также ряд запатентованных комплексов от бренда: глюкоза из льняного семени и пророщенного риса.

Лучшие гейнеры на основе медленных углеводов

Плюсы:

  • Низкая цена в сравнении с другими гейнерами производства США;
  • Много натуральных компонентов;
  • Низкий процент чистого сахара.

Минусы:

  • Иногда плохо растворяется;
  • Не обогащен витаминами и микроэлементами.

4. Optimum Nutrition Gold Standard Gainer (4670 г)

Это сравнительно новый продукт от знаменитых Optimum Nutrition, США. Две мерные ложки этого гейнера — это 770 ккал (203 г). Соотношение нутриентов в Gold Standard Gainer — 2:1, то есть на 55 грамм белка коктейль содержит 112 грамм карбогидратов, из которых на чистый сахар приходится 12. Коктейль также включает 11 г жиров, из которых 5 насыщенные.

Gold Standard Gainer не содержит продуктов переработки сои и яйца, поэтому подходит спортсменам с аллергией на них. В него входят только изолят и концентрат молочного протеина, в том числе и гидролизованный и казеин. Эта фракция усилена растительными продуктами – семенами льна и Чиа.

Плюсы:

Лучшие гейнеры на основе медленных углеводов
  • Можно растворять не только в воде или молоке, но и в соке;
  • Несколько вкусов – шоколад, ванильное мороженое, печенье, булочка с корицей;
  • Есть кальций и железо.

Минусы:

  • Дорогой продукт;
  • Плохо растворяется (особенно шоколад);
  • Приторный вкус чуть с горчинкой;
  • Редко встречается в продаже.