Для чего нужны BCAA и как правильно их принимать?

Аминокислоты BCAA — это важнейшие составляющие ваших мышечных волокон и здоровья организма, поэтому мы должны разобраться как они работают, что они дают и как их правильно принимать. По сути они входят в состав любого белка (мясо, рыба, яйца) с полным аминокислотным составом и они жизненно необходимы как для профессиональных атлетов, так и просто для энтузиастов фитнеса.

Следует ли принимать аминокислоты

Итак, что следует знать об этих веществах, и как избежать вреда при употреблении аминокислот вы узнаете прямо сейчас. Для начала необходимо правильно выбрать аминокислоты. Вы должны понимать, что некоторые аминокислоты способствуют жиросжиганию, то это вещества, которые имеют побочные эффекты.

Следует ли принимать аминокислоты

Следует ли принимать аминокислоты

Аминокислоты вред и побочные эффекты имеют разные. Следует понимать, что многие аминокислоты наносят вред организму человека, особенно если дозировка определена неправильно. Есть несколько негативных эффектов, которые оказывают аминокислоты. Поэтому, вы можете делать стероиды в домашних условиях, там нет никаких трудностей.

Какие бывают?

По форме выпуска ВСАА делят на:

  • Порошки.
  • Таблетки.
  • Жидкость.

От текстуры не зависит качество усвоения BCAA, но у них различается скорость всасывания вещества. Наиболее быстро в мышцы проникают вещества в виде порошка, медленнее впитываются таблетки.

По дозировке также лидирует порошок. Концентрация вещества на порцию у порошка составляет 5000-12000 мг, у таблеток 500-1250 мг, а у жидкостей 1000-1500 мг на чайную ложку, но капсулы, в отличие от смесей, не требуют наличия шейкера для приготовления напитка. Они более удобны в использовании. Порошки с классическим вкусом имеют высокую концентрацию аминокислот, но обладают специфическим горьким вкусом. Ещё один минус сухих смесей — их растворимость. Если они некачественно обработаны, то в напитке будут появляться комочки, поэтому лучше приобретать форму самого мелкого помола.

В состав ВСАА часто добавляют:

  • Витамин В6.
  • Бета-аланин.
  • Глутамин.
  • Яблочную или лимонную кислоту.
  • Лактулозу.
  • Цитруллин.
  • Дипептиды.

Эти компоненты способствуют усвоению аминокислот, повышают выносливость, ускоряют восстановление организма и ускоряют рост мышечной массы.

ВСАА в виде порошка с добавлением вкусовых добавок будут стоить дороже, но пить их намного приятнее. В отличие от таблеток и жидкостей, смеси обладают более экономным расходом. Из них также можно готовить коктейли, смешивая порошок с водой, соком или другими напитками.

Существуют различные комбинации соотношения ВСАА:

  • 2:1:1(наиболее распространённый вариант).
  • 4:1:1.
  • 8:1:1.

Необходимое соотношение каждый спортсмен подбирает индивидуально. Выбор зависит только от результата, которого необходимо добиться, но опытные атлеты чаще приобретают классическую пропорцию.

Почему аминокислоты ВСАА необходимы?

Значительные физические нагрузки приводят к уменьшению количества валина, лейцина и изолейцина. Для восполнения этой утраты запускаются процессы метаболизма, разрушающие основные источники данных аминокислот – мышечные белки. Без этих веществ человеку придется несладко: он не только не сможет стать мускулистым, но и будет чувствовать слабость, быструю утомляемость, столкнется с повышенной восприимчивостью к болезням. Для чего еще нужны аминокислоты ВСАА:

  • питают мышцы;
  • стимулируют рост мышечной массы, помогая выработке необходимых гормонов;
  • обеспечивают организм дополнительной энергией;
  • способствуют устранению жировых отложений;
  • хорошо насыщают, в результате чего снижается повышенный аппетит, приводящий к полноте;
  • ускоряют восстановительный период после нагрузок;
  • не допускают падения уровня тестостерона, что часто случается из-за силовых тренировок;
  • укрепляют иммунную систему.

Вред ВСАА: мифы и реальность

Все привыкли считать, что таблеток или порошков без побочных действий не существует. Как правило, комплекс ВСАА в форме пищевой добавки сравнивают с допингом и называют целый перечень опасных последствий приема этих средств. Давайте разберемся, где правда, а где вымысел.

Утверждение 1: Комплекс аминокислот – химический препарат

Почему аминокислоты ВСАА необходимы?

Эта фраза рассмешила бы любого химика, ведь органические аминокислоты извлекаются только из натуральных продуктов питания. Из-за того, что полезные вещества концентрируются в чистом виде, они не превращаются в химикаты.

Читайте также:  Анаболические стероиды — что это такое? Первый курс для новичка

Утверждение 2: Валин, лейцин и изолейцин вызывают импотенцию

Миллионы спортсменов принимают такую добавку, но жалоб на подобный факт не зафиксировано. Напротив, тяжелый физический труд приводит к снижению уровня тестостерона, а ВСАА не допускают этого.

Утверждение 3: Добавка провоцирует нарушение работы пищеварительной системы, язвенную болезнь желудка, аллергию

Как известно, даже обычная еда при нарушении правил здорового питания приводит к проблемам с пищеварением. Органические соединения тоже имеют особенности приема. Если принимать комплекс на голодный желудок, аскорбиновая кислота активизирует моторику кишечника и выделение желудочного сока. Препарат не нуждается в длительном переваривании, но органы пищеварения будут продолжать свою работу, разрушая ваше здоровье.

Некоторые люди, принимающие комплекс органических аминокислот, обращаются в медучреждение со сбоями в работе печени и аллергическими реакциями. Почему так происходит? Причина подобных неприятностей — во вспомогательных, а не основных веществах препарата. Поэтому нужно покупать биодобавки высокого качества.

Утверждение 4: ВСАА причиняют вред почкам

Это заявление можно назвать верным лишь частично. Поражение почек развивается только у тех, кто систематически превышает суточную дозу препарата в 10-15 раз.

Утверждение 5: Использование таких БАДов – путь к травмам

Почему аминокислоты ВСАА необходимы?

Действительно, у спортсменов, пользующихся данными добавками, случаются растяжения связок, надрывы мышечной ткани, износ и повреждение суставов. Беда в том, что они, ощутив прилив сил, подвергают себя чрезмерным нагрузкам.

Очевидно, что аминокислоты ВСАА могут быть вредны для организма лишь при нарушении правил их приема и серьезных заболеваниях органов пищеварения и почек.

Источники «топлива» для мышц

Запасы незаменимых аминокислот пополняются благодаря перевариванию белковой пищи.

Спортсменам и людям, которые трудятся физически, нужно включать в рацион продукты, содержащие большие количества ВСАА, или принимать их в виде БАДов.

К популярным источникам «мышечного топлива» относятся:

  • куриная грудка;
  • нежирная говядина;
  • рыба: тунец, лосось, тилапия;
  • грудка индейки;
  • яйцо, особенно яичный белок;
  • сушеный арахис.

Если тренировки или работа отнимают очень много времени и сил, перемен в меню может быть недостаточно для того, чтобы компенсировать затраты незаменимых белковых соединений. В таком случае принимают аминокислоты bcaa в виде добавки. Какие препараты выбрать? Нужно обратить внимание на состав средства. В нем не должно быть:

  • красителей;
  • подсластителей;
  • консервантов.
Почему аминокислоты ВСАА необходимы?

Желательно, чтобы в БАДе было минимум вспомогательных веществ. О сомнительном качестве продукции свидетельствуют следующие характеристики:

  • горький вкус;
  • при растворении действующее вещество в форме порошка образует пленки;
  • кристаллики средства не исчезают полностью, даже если помешать жидкость, в которой они находятся.

В свою очередь, хорошо себя зарекомендовали ВСАА от известных производителей:

  • BSN Amino X;
  • Optimum Nutrition 5000 Powder;
  • SAN Pro 500;
  • MHP 3300;
  • Weider Optimized formula.

Источники BCAA

BCAA содержится в продуктах питания, протеинах или пищевых добавках. BCAA доступны в виде порошка, напитке BCAA energy drink или таблеток.

Натуральные источники BCAA – это продукты с высоким содержанием белка, особенно мясо, сыворотка, рыба, яйца и молочные продукты. Мы подготовили для вас таблицу с количеством BCAA, которое содержится в продуктах питания: [3]

Продукт Количество BCAA

Говядина

100 г

6,8 г

Куриная грудка

100 г

5,9 г

Сывороточный протеин

1 мерная ложка

5,5 г

Соевый протеин

1 мерная ложка

5,5 г

Тунец в консервах

100 г

5,2 г

Лосось

100 г

4,9 г

Грудка индейки

100 г

4,6 г

Яйца

2 шт

3,3 г

Пармезан

50 г

4,5 г

Греческий йогурт

140 гg

2 г

Сколько грамм ВСАА принимать в день

Профессиональные тренеры советуют принимать 4-8 гр аминокислот за один раз, как для похудения, так и для набора мышечной массы. Кратность приема: 1-3 раза в сутки.

Что лучше выбрать: таблетки или порошок?

Наиболее распространёнными формами ВСАА являются таблетки/капсулы и порошок.

Таблетированная форма, на первый взгляд, кажется удобнее порошковой. Ведь таблетки можно выпить в любое удобное время без шейкера. Кроме того, чистые аминокислоты имеют горький вкус, который не чувствуется при приеме таблеток.

Но максимальная доза ВСАА в одной таблетке – не более 1000 мг. А это значит, что вам надо выпить минимум 15 таблеток, чтобы получить 15 гр аминокислот.

Порошковая форма дешевле, так как требует меньше производственных процессов. При этом для получения суточной дозы необходимо выпить всего 3 порции порошка. Кроме того, ВСАА в порошке часто выпускают с различными вкусовыми добавками, и готовые коктейли с легкостью заменят привычные прохладительные напитки.

Какие есть побочные эффекты?

Итак, кажется, у BCAA есть целая куча полезных свойств. Вопрос в том: есть ли ещё и побочные эффекты или риски?

Риски, связанные с приёмом BCAA проявляются только если человек принимает их беспрерывно в течение более чем шести месяцев.

Эти риски включают в себя повышенную утомляемость и потерю координаци. Для здоровых людей, которые не занимаются интенсивными тренировками, излишнее количество BCAA может быть вредным. Не упускайте это из виду. Кроме того, любой атлет на протеиновой диете должен не забывать пить достаточно жидкости и потреблять клетчатку.

Какие есть побочные эффекты?

Зачем?

Всё просто: выработка азота, сопутствующая распаду белка, может также вызвать потерю воды.

Однако пищевые добавки — далеко не единственный способ получить свою дозу BCAA: часто о еде как источнике аминокислот совершенно забывают. Конечно, спланировать рацион с достаточным количеством BCAA совсем не так просто, как развести немного порошка в воде. Но я всегда говорю, что, будучи людьми, мы не можем жить только на пищевых добавках. Если вы хотите узнать, как увеличить анаболический потенциал своей диеты, взгляните на эту таблицу, в ней указано содержание BCAA в популярных источниках белка.

Научные исследования BCAA

BCAA часто рекомендуются, потому что их положительный эффект подтверждается исследованиями ученых. Вот всего несколько примеров.

В исследовании, проведенном на атлетах, тренировавшихся на выносливость, было обнаружено, что эти добавки действительно замедляли разложение мышц. Другие исследования показали, что даже после силовых упражнений катаболизм продолжается от 4 до 14 часов, после чего начинается рост мышц. Если анаболизм длится больше катаболизма, в итоге получается прирост, как в массе, так и в силе. Поэтому добавка с аминокислотами будет очень кстати после тренировки.

Второе исследование сравнило уровень аминокислот в крови у десяти мужчин, которых разделили на три группы. После тренировки одна группа принимала чистые аминокислоты, второй достался белок (творог), а третьей – и то, и другое.

После пятнадцати минут у участников, принимавших только аминокислоты, наблюдался высокий уровень аминокислот в крови, намного больше, чем у других участников. И вопреки опасениям исследователей, почки не удалили их из крови. Это доказывает, что использование BCAA может быть более полезным, чем прием белка, даже в небольших количествах.

На практике

Основываясь на исследованиях и опытном применении подобных препаратов на практике, специалисты выявили оптимальную единоразовую дозировку ВСАА для спортсменов — она соответствует 4-12 граммам. Специалисты уверены, что этой порции аминокомпонентов достаточно, чтобы полностью покрыть физиологические нужды, а разницу — направить на поддержание анаболических процессов. Для достижения необходимого эффекта от приема продукта физиологи рекомендуют употребить не менее 3 таких порций ВСАА. Для опытных атлетов количество приемов, в особенности на этапе подготовки к соревнованиям, может быть увеличено исходя из рекомендуемого среднесуточного объема добавки в 30-60 грамм. В целом же индивидуальный объем потребления компонентов зависит главным образом от веса атлета, а также наполненности его рациона аминокислотами, и часто определяется экспериментальным путем. В теории принимать подобные комплексные смеси можно на постоянной основе, не прерывая курса. Однако на практике беспрерывный прием используют не многие спортсмены по вполне банальной причине — подобные добавки никак не отнесешь к бюджетным. На сегодняшний день большинство производителей готовы предложить атлетам сбалансированную смесь, компоненты которой находятся в классической пропорции 2:1:1 с приоритетным содержанием лейцина (как наиболее биологически значимой аминокислоты). Однако последние исследования доказывают, что перевес в пользу ключевой аминокислоты может быть и бОльшим — это исключительно положительно сказывается на эффективности продукта. Отдельно хочется заострить внимание потребителя на выборе добавок: для правильного подсчета всегда стоит обращать внимание на фактическую концентрацию аминокислот в порции — у разных потребителей она различная.

Главные достоинства ВСАА. Как использовать белково-углеводное окно

Известно, что ВСАА – это основной материал для строительства новых волокон мышечной ткани

Они принимают важное участие в процессах анаболизма и восстановления и составляют до 35 % всех аминокислот в мышцах. Кроме того спортсмены ценят эти вещества за антикатаболическое действие

При правильном использовании они препятствуют разрушению мышечной ткани. Это и есть основное достоинство ВСАА, которое используют продавцы в рекламных целях. Но охваченные желанием увеличить мышечную массу, культуристы пьют их постоянно, что может навредить организму.

В бодибилдинге очень важно воспользоваться возможностями белково-углеводного окна. Это время сразу после тренировки, которое длится 30 минут

Во время него организм борется с последствиями изнуряющей тренировки. После продолжительного физического труда выделяется кортизол, основной гормон катаболизма. Именно он разрушает мышечную ткань, выделяясь в экстремальные для человека моменты: во время работы, голодания, стресса, переутомления. Но кортизол разрушает белки не случайно — так он пытается запасти для организма необходимые питательные вещества. Такой запас необходим на случай новой серьезной нагрузки.

Употребляя белковую пищу сразу после тренинга, спортсмен нейтрализует негативное воздействие катаболизма. Мясо, творог и даже протеиновая смесь усваиваются дольше, чем спортивные добавки. Вот главная причина их популярности. Назовем главные достоинства BCAA.

  • Возможность быстро воздействовать на катаболизм.
  • Комбинация приема аминокислот c силовыми тренировками максимально усиливает синтез протеина.
  • Лейцин, входящий в состав BCAA, восстанавливает количество энергии в организме.
  • Удобство использования и хранения.
  • Возможность быстро получить основные аминокислоты без увеличения количества калорий.
  • Можно сбросить лишний вес. BCAA стимулируют метаболизм, благодаря чему расходуются калории из жировых отложений.
  • Нормализуется уровень инсулина.
  • Некоторые атлеты уверены, что польза данного спортивного питания сильно преувеличена, и делают выбор в пользу витаминных комплексов. Их главный аргумент – организму нужно много полезных веществ, а не только три.

Какой лучше

Производят протеин по разным технологиям, из разных натуральных продуктов, что и определяет видовое разнообразие продукта:

Эталонный белок -яичный. Он усваивается практически на 100%. Ценность других видов протеина определяют относительно этого вида.

Сывороточный протеин. Добавки на его основе рекомендуют принимать после завершения тренинга, Это позволит быстро восстановить потерю энергии, тонус мышц. Изолят сывороточного белка признают наиболее ценной пищевой добавкой. Он содержит максимальное содержание аминокислот ВСАА (три важнейших компонента, которые не вырабатываются в организме). Такое вещество необходимо атлетам на стадии сушки. Такой изолят быстро расщепляется, обеспечивая высокую скорость восстановления энергии. Эта особенность препарата определяет оптимальное время его применения: в утренние часы и после интенсивных занятий (в течение 15 после тренинга). Часто комбинируют с другими видами добавок.

Казеиновый белок- вещество сложной структуры, которое получаю из молока путем его створаживания особыми ферментами. В желудке человека, казеин образует творожную массу, для ее расщепления требуется много времени. Казеин способен подпитывать организм энергией в течение длительного периода. Поэтому казеин принимают на ночь, а также в тех ситуациях, когда необходима долговременная энергетическая подпитка организма.

Соевый протеин имеет уникальный состав кислот, который оказывает влияние на содержание холестерина в крови. Принимают его и до, и после нагрузки. Препараты на основе сои можно принимать только днем. Используют для снижения веса.

Какой лучше

Коллагеновый протеин максимально подходит для усиления связок, укрепления суставов, оздоровления кожи. Это вещество используют в качестве дополнительной добавки к базовым компонентам.

Молочный белок — питательный микс сывороточного и казеинового белков в соотношении 2:8 и углеводов (молочных).

Промышленность выпускает различные смеси (комплексный белок), состоящие из двух и более видов. Большой популярностью пользуются энергетические коктейли, содержащие сбалансированный набор полезных компонентов.

Стоит отметить, что белковая продукция используется, как для увеличения мышечной массы, так и для похудения.

Пищевые добавки должны быть только высокого качества от надежных фирм-производителей. На упаковке должен быть подробный состав продукта, его энергетическую ценность, рекомендации по дозировке и правильном употреблении данного продукта, а также срок его годности.