Белки и похудение: как протеин влияет на ваш вес?

Протеин является очень главным элементом, для каждого спортсмена, который желает набрать мышечную массу и увеличить свою силу. Но он будет давать результаты только при правильном его употреблении. В данной статье мы попытаемся определить, как принимать протеин для того, чтобы достигнуть роста мышц.

Как и кому протеин помогает худеть?

Протеин при похудении воздействует на организм так:

  • замедляет процесс переработки углеводов и жиров, поэтому после его употребления чувство сытости держится долго;
  • снижает тягу к сладкому;
  • смягчает влияние стрессов и поддерживает нормальный уровень серотонина, при дефиците которого человек больше ест, потому что не может контролировать аппетит;
  • нормализует работу пищеварительной системы;
  • повышает выносливость.

На его усвоение необходимо много энергии, и организм расходует жировые запасы.

При недостаточном поступлении белка организм запускает процессы, которые сначала сжигают мышечную массу, состоящую из белка и воды, и только потом берет энергию из жира. Аминокислоты, входящие в состав концентрированного белкового продукта, позволяют избавляться от жира, максимально сохраняя мышцы не только спортсменам и культуристам, но и людям, страдающим ожирением, тем, кому не помогли другие диеты. Сывороточный протеин при похудении эффективнее, чем эквивалентное ему количество красного мяса.

Белок – важный микроэлемент при похудении

Термин “белок” происходит от греческого слова prōteios и означает первичный, основной. Вместе с жирами, углеводами и водой он входит в число микроэлементов, необходимых человеку для правильного функционирования организма. Белки – это большие молекулы, цепи которых состоят из комбинаций аминокислот. Они действительно являются “основой” человеческого организма, потому что ни одна клетка нашего организма не может существовать без белков. Функции белка можно разделить на три основные группы [1] [2] [3] [4]:

  • обеспечение развития и роста мышц, костей, волос и кожи
  • производство антител, гормонов и других необходимых веществ
  • источник энергии для клеток и тканей организма

Человеческий организм получает белок из рациона или пищевых добавок. Продукты с самым высоким содержанием белка это [1]:

  • мясо – все виды “красного мяса” и птицы
  • рыба и морепродукты
  • яйца и молочные продукты
  • бобовые и орехи
  • некоторые злаки

Источники белка можно разделить на три основные категории в зависимости от содержания незаменимых аминокислот [2]:

  • Полноценные белки – содержат все незаменимые аминокислоты и включают в себя продукты животного происхождения, такие как мясо, яйца и молочные продукты.
  • Неполноценные – содержат хотя бы одну аминокислоту, в основном растительные белки, такие как горох, бобовые или злаки.
  • Дополнительные – это комбинация двух или более продуктов, которые содержат неполноценные белки. Комбинируя их, можно получить полноценный источник белка.

Как влияет сывороточный протеин на организм при похудении

Чтобы снизить вес, недостаточно просто уменьшить общую калорийность потребляемой пищи, иначе вместе с жиром уйдут и мышцы, или вообще только они. Поэтому важно принимать во время диеты для похудения сывороточный протеин.

Читайте также:  Жиросжигатель Hell Fire EPH 150 100 кап (Innovative Labs)

Сам по себе белок не сжигает жир, но активно помогает это делать. Дело в том, что организму требуется больше энергии для его переработки и усвоения, чем для расщепления других веществ. Поэтому ему приходятся тратить свой жировой запас. Протеин помогает как набрать мышечную массу, так и избавиться от лишних килограмм.

Белок создает дефицит калорий, в результате расходование жировых отложений увеличивается, и человек худеет.

Мнение экспертаЮлия МихайловаЭксперт по диетологииОднако не стоит взвешиваться каждый день. Вес может не только держаться на месте, но и даже увеличиться. Ведь мышцы тяжелее жира. Чтобы увидеть результат нужно замерять объемы своего тела.

Протеин требует больше времени на переваривание. Поэтому человек дольше ощущает сытость и запас энергии. Более того, современный белок очищен от углеводов и жиров, а значит, что в организм поступает минимальное количество калорий.

Однако важно отметить, что принимать протеин можно только при соблюдении диеты. В день разрешается употреблять не более 150 г углеводов, иначе эффект будет прямо противоположный. А разница между потраченными и полученными калориями должна составлять 15-20%. Чтобы не только похудеть, но и приобрести упругую фигуру необходимо съедать по 2г белка на каждый 1 кг массы тела.

Протеин помогает не разрушать мышцы во время диеты, он восполняет потери. Чем больше человек потребляет белка, тем лучше производится новая ткань мускул.

Кроме того, дефицит протеина может вызывать осложнения и разные заболевания. Так что достаточное его употребление усиливает иммунитет, омолаживает, улучшает состояние кожи, делая ее более упругой, усиливает рост ногтей и волос, налаживает у женщин менструальный цикл. В белке содержатся полезные аминокислоты, которые не позволяют проводить синтез жиров и делать запасы.

Рекомендуем прочитать о белковых коктейлях для похудения. Из статьи вы узнаете о пользе и вреде применения белковых коктейлей, их действии, рецептах для приготовления в домашних условиях.

А здесь подробнее о комплексе Энерджи диет для похудения.

Какой протеин выбрать

Протеинов много, поэтому вопрос, какой выбрать, весьма актуален. Оптимальным вариантом для похудения будут сывороточные протеины, обладающие наибольшей биологической ценностью, и соевые добавки, эффективно стабилизирующие гормональный фон. Больше всего белка и меньше всего жиров и углеводов содержат изоляты.

Отзывы свидетельствуют, что один прием пищи вполне можно заменить казеиновым протеином, который позволит не испытывать чувство голода несколько часов.

Его прием перед сном также защитит мышцы от катаболизма – разрушения мышечной ткани. Популярность приобрели и средства «2 в 1», содержащие не только белки,  но и высококачественные сжигатели жира.

  Лучшее спортивное питание для женщин и мужчинТрибулус (tribulus)

Агматин СульфатL-Аргинин (argenine)Креатин (creatine)Глютамин (glutamin)

Как правильно принимать протеин

Необходимым условием для получения результата при похудении на белковых добавках — взаимная увязка тренировок с приемом белка. К примеру, если принять протеин за час до занятий в спортивном зале, то он усвоится менее чем наполовину, и эффективность тренировок будет недостаточно высокой.

Специалисты советуют принимать коктейли примерно за два часа до тренировок. За час до начала упражнений можно съесть апельсин или яблоко.

Несколько слов — о дозировке протеина. Норма приема белка для человека, желающего сбросить вес, — от одного до полутора граммов на килограмм собственной массы. Примерно половина этого количества должна приходиться на привычные продукты питания.

Установлено, что максимальное количество белка, которое человек может усвоить, принимая пищу, составляет примерно тридцать граммов. Поэтому превышение разовой дозировки относительно нормы совершенно бессмысленно.

Как принимать протеины, для того чтобы похудеть?

Обычно протеины ассоциируется с накачанными мужчинами, а никак не со стройными женщинами. Но протеин позволяет не только набирать массу мышц, но и сжигать лишние жиры. Но прием протеина при похудении будет отличаться от обычных приемов для набора массы. Сейчас мы рассмотрим то, как правильно принимать протеин при похудении.

Как принимать протеины для того чтобы похудеть

Для того, что бы был эффект, вам нужно принимать как можно большее количество белка. Что касается обычной пищи, то там совсем малое количество протеина, что дает начало катаболическим процессам, но никак не помогает достичь желаемых результатов.

Чтобы похудеть, вам необходимо принимать пищу около пяти – шести раз за день. В этом вам поможет протеиновый коктейль, который будет заменять около двух — трех приемов еды. Такие коктейли не имеют как жиров, так и углеводов, поэтому с их помощью вы сможете действительно похудеть. К тому же такие коктейли будут давать вам все необходимые питательные вещества для роста мышечной массы.

При похудении вам необходимо употреблять около пятнадцати грамм белков. Такие коктейли необходимо пить за час до начала тренировки и после того, как она закончится. Для достижения необходимых целей вам необходимо принимать именно медленный протеин или же комплексный.

Протеин для худеющих 

Многие рекомендуют с целью избавления от лишних килограммов использовать протеин сывороточный. Его производят из молочной сыворотки. Стоимость такого протеина невысокая, он характеризуется высокой скоростью расщепления жировой ткани, большим количеством аминокислот и полезных веществ. Белок сывороточный отличается быстрым усваиванием, для этого понадобится все полчаса. 

Такой протеин нужно небольшими порциями сразу после тренировки или выполнения силовых нагрузок. В составе средства находится очищенный белок, полученный благодаря качественной фильтрации, ионному обмену. Протеин помогает: 

  • Насытить мышцы аминокислотами, восстановить их функциональность; 
  • Остановить процесс разрушения мышечной ткани;
  • Ускорить метаболизм; 
  • Ускорить процесс расщепления жировой ткани;

Рекомендуется использовать некоторые нехитрые правила для достижения максимального результата: 

  1. В рацион питания должны быть включены те продукты, что содержат минимальное количество углеводов и жиров. 
  2. Заниматься регулярно физическими нагрузками, можно посещать спортзал. 
  3. Принимать изолят нужно в количестве одного грамма на один килограмм массы тела. 
  4. Рекомендуется употреблять биологическую добавку не только после тренировки, но и перед употреблением пищи в количестве десяти граммов. 
Протеин для худеющих 

Популярные протеины

Наименование белка

Производитель

Тип белка

Достоинства

Недостатки

ProStar Whey Protein

Ultimate Nutrition

Сывороточный

Универсальность, разнообразие вкусов, при смешивании не пенится.

Отсутствуют

Elite Whey Protein

Dymatize

Казеиновый

Быстрая растворимость, хорошие вкусовые качества.

Цена

100% Casein

Dymatize

Казеиновый

Пролонгированное усвоение, порция порошка на 50% удовлетворяет потребность организма в кальции.

Высокая стоимость

Serious Mass

Optimum Nutrition

Сывороточный, яичный.

Небольшое количество жира, достаточная концентрация витаминов, минералов, насыщенный вкус.

Избыток углеводов

Platinum Hydro Whey

Optimum Nutrition

Сывороточный

Наличие в составе BCAA-аминокислот, высокая скорость абсорбции.

Цена

100% Whey Gold Standart

Optimum Nutrition

Сывороточный

Высочайшая степень усвояемости, разнообразие вкусов.

Высокая стоимость

Можно ли сывороточный протеин на ночь

Специалисты и тренеры рекомендуют не только заменять сывороточным протеином один из перекусов для похудения, но пить его на ночь. За время отдыха у организма будет строительный материал для восстановления мышц, а калорий поступит довольно мало. Кроме того, придется потратить немало энергии на его переработку, так что за ночь можно немного похудеть.

Но важно пересмотреть рацион. Просто пить протеиновые коктейли никак не поможет похудеть, даже наоборот. Нужно исключить сладости, выпечку, газировки, напитки с сахаром и прочие быстрые углеводы. Нужны полиненасыщенные жиры. В целом калораж в сутки должен стать намного меньше. Обязательно следует создавать дефицит калорий. А еще важно пить как можно больше воды, можно минеральной. Не стоит забывать про минеральные комплексы.

Сывороточный помогает похудеть, но для этого нужно прилагать усилия. Необходимо не только откорректировать рацион и вовремя принимать коктейли, но и активно заниматься физическими нагрузками. Кроме того, белок очень полезен организму, он омолаживает и улучшает состояние волос и кожи, не девая ей отвисать. Но только протеин не делает фигуру красивой, нужны регулярные занятия спортом.

В какое время суток нужно принимать протеин?

Наиболее благоприятное время для усвоения протеина приходится на утро, можно сказать на время — сразу после сна. Если же принимать протеин после 8 часов вечера, то польза от такого приема будет минимальна и уровень аминокислот в организме не повысится. Причем не повлияет на этот процесс, даже повышенные дозировки протеина.С чем же связана, такая схема усвояемости протеина? На этот вопрос, как всегда, нашли ответ ученые. Согласно ихней гипотезе, которая потом была подтверждена практическими экспериментами с участие культуристов, уровнем аминокислот в крови и усвояемостью протеина управляют два гормона: териойдный гормон и гормон роста.

Всплеск выделения организмом этих гормонов, приходится на фазу быстрого сна, т.е время в течении полутора часов после засыпания. Таким образом, учеными было подтверждено, что наиболее благоприятное время для приема протеина приходится утро или на время сразу после полудня, а также в течении часа после тренировки, когда открывается так называемое «протеиновое окно».

Почему не рекомендуется принимать протеин непосредственно перед тренировкой?

Связано это с тем, что физическая нагрузка полностью блокирует рост мышечной ткани с использованием аминокислот, полученных из протеинов. Во время тренировки, организм переключается на выработку энергии из глюкозы крови и гликогена, накопленного в мышцах и печени. Когда эти запасы гликогена заканчиваются, то организм начинает вырабатывать энергию из белков, но не из протеина, который вы принимали, а прямо из мышц в виде аминокислот с разветвленными боковыми цепями. После завершения тренировки, в течение часа, в работавшие и поврежденные микротравмами мышцы стягиваются аминокислоты, которые начинают процессы заживления микротравм мышечных волокон. Именно это время и принято называть «протеиновым окном», здесь прием легкоусвояемого белка будет как раз кстати.