BCAA или протеин: сравнение, что и для кого лучше

Давненько не было статей, друзья. У меня за последнее время произошло огромное количество событий. Я, честно, даже устал малость. Расскажу вам в ближайших статьях, что я делал, где был и т.д. Начинаю пахать по полной (хотя, в общем-то, я и не расслаблялся). А сегодня мне хочется написать статью про аминокислоты BCAA. Погнали.

Польза для здоровья

Состав аминокислот ВСАА положительно влияет на организм человека. Польза заключается в следующем:

  • участвуют в построении мышечных тканей;
  • предотвращают расщепление мышечных волокон. С такими неприятными последствиями часто сталкиваются бодибилдеры, которые сидят на низкокалорийных диетах;
  • нормализуют выработку инсулина в организме, поддерживая нормальный уровень глюкозы, которая насыщает мышцы энергией;
  • повышают уровень кортизола и тестостерона, поддерживая необходимый их уровень в крови;
  • препятствуют расщеплению белков;
  • оказывают положительное влияние на метаболизм клеток, которые недополучали кислород. Данный вид аминокислот полезен людям с ишемией;
  • ускоряют процесс сжигания жировых клеток.

Ассортимент ВСАА довольно широк. Они продаются со вкусом разных ягод, яблок, бананов. Приятные ароматизаторы отлично снижают потребность в шоколаде и конфетах. Это очень важно для тех, кто хочет снизить вес.

BCAA или протеин: сравнение, что и для кого лучше

В настоящее время полки магазинов спортивного питания ломятся от многообразия предлагаемой продукции. Для того чтобы понимать какую же все-таки добавку выбрать, необходимо разобраться в том, что они из себя представляют и из чего состоят. Рассмотрим две наиболее часто употребляемые спортсменами-бодибилдерами добавки.

Специалисты по разработке спортивного питания создали отдельный комплекс из особенно ценных для спортсменов аминокислот: лейцина, изолейцина и валина. Этот комплекс называется BCAA (branched-chain amino acids).

Лейцин, изолейцин и валин являются составной частью белка, как и остальные аминокислоты.

Наверное, все помнят еще из начальной школы, что белок, а точнее те самые молекулы, из которых он состоит, необходимы человеку для построения мышц, потому они так популярны среди тех, кто мечтает о «кубиках» и бицепсах.

Лейцин, изолейцин и валин также играют особую роль для спортсменов, так как участвуют в связывании кислорода в мышцах, за счет чего способствуют повышению физической выносливости. Также связывают каталитическую активность некоторых ферментов, иными словами, снижают разрушение белка, которое неминуемо происходит при сильной физической нагрузке.

Протеин

Не что иное как белок, который мы употребляем с продуктами питания, такими как мясо, рыба, яйца, молоко, орехи, бобы. Только здесь он представлен в очищенной форме, в концентрированном виде. Любой белок, неважно получен он из курицы, молока или взят из баночки, купленной в магазине спортивного питания, состоит из аминокислот, связанных между собой в полипептидные цепи.

Как правило, такая цепь из магазина спортивного питания состоит из 10 молекул. Белок, предлагаемый культуристам, представлен в форме порошка. Бывают сывороточный, яичный, цельный молочный и казеиновый порошки. Они незначительно отличаются скоростью усвоения и некоторыми другими свойствами.

Что общего между BCAA и протеином?

Их объединяет то, что и первое, и второе — это, по сути своей, аминокислоты, которые, как в одной, так и в другой форме, являются строительным материалом для мышц.

В процессе тренировки, прежде чем будут построены новые, более крупные, сильные мышцы происходит повреждение и разрыв волокон старых. Спортсмен ощущает эти процессы физически в виде болей после занятий.

Для того чтобы мышцы быстрее восстанавливались, и культурист быстрее был готов к новым нагрузкам, как раз необходимы аминокислоты, и неважно в какой форме они будут поступать в организм: в виде отдельных единиц или связанными в цепочки.

Различия

Между этими добавками существуют и различия. BCAA — это только лейцин, изолейцин и валин. А протеин — это примерно 10 разных молекул, включая также и эти три.

Однако в первом случае аминокислоты представлены в уже расщепленном виде, потому сразу попадают в кишечник, где всасываются в кровоток вместе с водой и могут использоваться организмом буквально через 10 минут после их употребления спортсменом.

Во втором случае они находятся в связанном между собой состоянии. Прежде чем организм начнет их использовать, они должны расщепиться на отдельные единицы в желудке. На этот процесс требуется примерно час времени.

Самое интересное: кому и когда употреблять?

Подведем итог. Относящимся к одной из нижеперечисленных категорий достаточно употреблять только BCAA:

  • Всем, кто много занимается, но не стремится нарастить мышечную массу.
  • Кто много занимается, стремится нарастить массу, но помимо добавки потребляет огромное количество белка с пищей, которого, итак, достаточно для активного прироста мышечной ткани.

Быстро всасываясь в кишечнике комплекс из лейцина, изолейцина и валина способен помогать уже в процессе тренировки, увеличивая физическую выносливость спортсмена и способствуя наиболее быстрому восстановлению мышечных волокон. Таким образом, BCAA следует употреблять прямо во время тренировки, например, когда делаете короткие перерывы между подходами. Хороший эффект также дает прием непосредственно перед тренировкой.

Читайте также:  Все о противозачаточных таблетках и наборе веса

Ниже перечислены те, кому никак нельзя обойтись без комплекса из большего количества аминокислот, то есть без протеина:

  • Все, чьей целью является набор мышечной массы, но регулярно употреблять необходимые для этого пищевые продукты, содержащие белок в достаточном количестве, не представляется возможным.
  • Кто пытается нарастить мышцы, активно потребляет пищевые продукты богатые белком, но мышцы всё равно не растут или растут очень медленно.

Полипептидные цепи, которые в отличие от отдельных аминокислот довольно долго перевариваются в организме, употреблять в процессе тренировки особого смысла нет. Правильно принимать их примерно за час до тренировки, а также сразу после.

Можно использовать как в промежутках между основными приемами пищи, так и в качестве основного приема пищи, заменяя обычные продукты питания. При этом можно сочетать прием протеина вне тренировки с приёмом BCAA во время тренировки.

Объясните разницу между протеинами и аминокислотами.

ВОПРОС:

«Доброго времени суток!

Решил сделать заказ в Вашем интернет-магазине.

Объясните пожалуйста разницу между протеином и аминокислотами (комплексами), Я как понял, протеины состоят из тех же аминокислот, тогда вопрос – зачем что-то разводить, мешать (еще и по вкусу не понравится) когда можно запить водичкой 3,4-6 таблеток-капсул и все ОК (и усваиваются они быстрее)?

Или если принимаешь протеины, то аминокислоты не надо – или наоборот?

Извините за сумбур, но думаю что суть вопроса Вы поняли.

Заранее ОГРОМНОЕ СПАСИБО за ответ, ждите заказ!

С уважением, Константин

г. Армавир»

ОТВЕТ:

Здравствуйте, Константин.

Вы абсолютно правы — протеин состоит из аминокислот.

Главное отличие в том, что аминокислоты усваиваются практически мгновенно, попадая из желудка сразу в кровь, а протеину нужно время чтобы расщепится под воздействием ферментов до аминокислот. Т.е. протеин это очень качественный белок, который является дополнением к пище. А аминокислоты — тоже белок, но уже расщепленный.

И тот и другой вид белка имеют свои преимущества.

В идеале все продвинутые спортсмены совмещают прием аминокислот и протеина следующим образом:

Комплексные аминокислоты принимаются равными частями от 3 до 5 таблеток 3-4 раза в день перед или между едой. Это позволяет сохранять постоянный уровень аминокислот в крови, в организме в течение суток и способствует быстрому восстановлению мышц.

Комплекс ВСАА (Branched-chain amino acids) — незаменимые аминокислоты с разветвленными цепочками: Лейцин (Leucine), Изолейцин (Isoleucine), Валин(Valine) — принимаются непосредственно до и после тренировки и имеют очень важное значение для роста и восстановления мышц.

Отдельные аминокислоты, например, глютамин и аргинин  выполняют свои незаменимые функции.

Поэтому прием аминокислот в тренировочном процессе просто необходим.

Протеин принимается 1-2 раза в день, как дополнение к основным приемам пищи, чтобы повысить общее количество потребляемого белка, необходимого спортсмену. Получить нужное количество белка из пищи ежедневно очень сложно. Да и процесс расщепления, например, мяса до аминокислот, займет очень много времени. Также это большая нагрузка для пищеварительной  системы. А качественный протеин усвоится быстро и легко.

В итоге нужно принимать и протеин, и аминокислоты.И не важно, какова цель — похудеть или набрать массу.

С уважением, Светлана Пугачева.

Tags: аминокислоты, бодибилдинг, здоровое питание, новичкам, протеин, спортивные добавки, Фитнес новичкам

Аминокислоты

Это органические соединения, которые являются питательными веществами, входящими во все белки организма. Это строительные составляющие организма, которые входят в состав многих белков.

Аминокислоты

Поскольку мышцы на сто процентов состоят из белка, организм берёт аминокислоты в качестве восстановительного ресурса для того, чтобы нарастить и укрепить мышцы, а также для того, чтобы вырабатывать все жизненно важные ферменты и антитела. От этого вещества напрямую зависит дальнейший рост мышц, наличие физической силы в конечностях, а также полное восстановление психического и физического тонуса после достаточно длительных тренировок и занятий в спортивном зале. Они очень быстро усваиваются, поэтому их следует употреблять после занятий.

Чем протеин отличается от аминокислот: особенности и отличия

Красивые рельефные тела спортсменов и бодибилдеров восхищают всех, но не каждый знает, какие усилия нужно приложить для достижения подобных волшебных и невообразимых высот.

У тех, кто профессионально занимается полезным спортом и скрупулёзно следят за своим внешним видом, появляется навязчивая череда вопросов, которая ставит их в тупик: чему целесообразнее отдать предпочтение, протеину или аминокислотам? Допустимо ли совмещать их? Есть ли разница между компонентами и какой из гораздо лучше? Что же даёт продуктивную пользу? Дабы наиболее верно ответить на эти животрепещущие вопросы, нужно для начала разобраться в строении, характеристиках, пользе и нюансах этих чудотворных продуктах.

Протеин

О нём и его чудесном воздействии на наше тело, слышали многие. В этом нет ничего странного, поскольку без данного вещества оно не может качественно выполнять свои жизненноважные функции.

Протеин

Он представляет собой структуру, состоящую из аминокислот, имеющих междуусобные связи на химическом уровне. Они играют основную роль во всасывании кишечником.

Дабы они однозначно хорошо усвоились, требуется дополнительный промежуток времени. У аналога этот процесс занимает весьма малое время, что немного дольше, нежели у аминокислотных соединений.

У казеина он более продолжительный.

Читайте также:  Как пить протеин — ПОДРОБНОСТИ о приеме протеина

Это белок, который участвует в появлении мышечных клеток и необходим спортсмену для ускорения и появления мышечных структур. Простыми словами, это белок, который является важнейшим компонентом каждого живого существа. Между прочим, колоссальное его количество важнее, нежели наличие витаминов, а также макро- и микроэлементов.

После проникновения внутрь организма, он расщепляется до аминокислот, которые далее вместе с кровью следуют во все органы и системы. Именно они играют важную роль в образовании мышц.

Аминокислоты

Это органические соединения, которые являются питательными веществами, входящими во все белки организма. Это строительные составляющие организма, которые входят в состав многих белков.

Аминокислоты

Поскольку мышцы на сто процентов состоят из белка, организм берёт аминокислоты в качестве восстановительного ресурса для того, чтобы нарастить и укрепить мышцы, а также для того, чтобы вырабатывать все жизненно важные ферменты и антитела.

От этого вещества напрямую зависит дальнейший рост мышц, наличие физической силы в конечностях, а также полное восстановление психического и физического тонуса после достаточно длительных тренировок и занятий в спортивном зале.

Они очень быстро усваиваются, поэтому их следует употреблять после занятий.

Что общего между протеинами и аминокислотами?

Последние являются внушительной частью протеина, поэтому у них много общего. К примеру, если спортсмен немного изменит режим своего питания, то протеин можно свободно заменять аминокислотами или же наоборот. Также их можно принимать одновременно.

Различия протеина и аминокислот

Из вышесказанного можно сделать вывод, что аминокислоты и протеины играют совершенно одинаковую роль в организме и жизнедеятельности человека. Однако, для большего эффекта их следует принимать в разное время.

Аминокислоты нужно принимать тогда, когда необходим быстрый набор энергии: Касаемо казеина, который является медленным протеином, то он будет насыщать мышцы на протяжении двенадцати часов.

На протяжении дня предпочтительнее отдать предпочтение сывороточному протеину.

Если разграничить отличия этих двух веществ, то можно увидеть, что:

  1. Аминокислота является строительным материалом, который жизненно важен для создания белка. А протеин полностью состоит из аминокислот, которые связаны друг с другом.
  2. Аминокислота может усваиваться организмом даже в чистом виде, а вот для усвоения протеина требуется значительно дольшее время — до тридцати часов. У казеина этот процесс более продолжительный, а вот сывороточный протеин способен усваиваться гораздо быстрее и эффективнее.
  3. Аминокислотами нужно насыщать организм как перед занятиями в тренажёрном зале, так и после, а протеины более эффективны на ночь или на протяжении дня, чтобы у них было время усвоиться.

Белок обязательно нужен человеку для нормальной и здоровой жизни. А вот для того, чтобы организм мог с лёгкостью синтезировать и использовать белок нужны аминокислоты.

Протеин и аминокислоты тесно переплетены друг с другом, поскольку они взаимозависимы.

Для больших результатов от тренировок необходимо употреблять аминокислоты до и после физических нагрузок, а протеин только на ночное время суток.

Как принимать

Способ приема BCAA зависит от задач, для которых он приобретается. Если нужен набор массы мышц, то принимается перед, вовремя или сразу после тренировки. Для более выраженного эффекта можно добавить к комплексу глюкозу или смешать его с протеиновым коктейлем.

Чтобы быстро избавиться от лишнего веса BCAA принимается в чистом виде в промежутках между едой. Необходимо помнить, что организм может усваивать от 4 до 10 грамм аминокислот в сутки, поэтому не стоит злоупотреблять.

Противопоказания

BCAA вполне востребованные и безопасные комплексы, однако, и у них есть свои противопоказания:

  • Печеночные, почечные заболевания, воспаления желчевыводящих путей;
  • болезни ЖКТ;
  • проблемы в области поджелудочной железы.

Какой лучше купить

Нет единственного стандарта выбора BCAA, комплекс подбирается в индивидуальном порядке, поэтому чтобы определить для себя лучший стоит испробовать несколько разных вариантов. Главное, о чем нельзя забывать при покупке аминокислот – это проверка их качества. Необходимо проверять дату изготовления и смотреть на то, как ведет себя порошок в воде. Чистый продукт формирует тоненькую пленку и не растворяется полностью.

х

Лучшие ВСАА аминокислоты в таблетках/капсулах

BCAA Optimum Nutrition BCAA 1000 (400 капсул)

Высокотехнологичный аминокислотный комплекс спортпита от компании Optimum Nutrition. Состоит из разветвленных BCAA-аминокислот, принимающих важное участие в формировании мышечных волокон. Препарат принимается по окончании тренировки. Эффект, которого при этом удается добиться:

  • задержка азота;
  • улучшение восстановления мышц;
  • стимуляция роста мускулов.

Смесь также содержит витамин В6, улучшающий усвоение препарата. Всего в упаковке 200 порций (1 порция составляет 2 капсулы). Частота приема: 1-3 порции в день. Капсулы запивают соком или водой.

Плюсы:

  • удобство приема;
  • хороший эффект;
  • снижение мышечных болей после нагрузок.

Минус: высокая стоимость.

BCAA Be First BCAA Capsules (350 шт.)

Продукция, разработанная лучшими специалистами по спортивному питанию для женщин и мужчин, ведущих активный образ жизни. Выпускается в форме капсул, чрезвычайно удобных для употребления. Регулярный прием препарата помогает создать красивый мышечный прием, не рискуя перетренироваться. Соотношение аминокислот из базового набора — 2:1:1. Эффект от приема:

  • участие в белковом синтезе;
  • ускоренный набор мышечной массы;
  • уменьшение прослойки жира;
  • защита мышц от повреждений при интенсивных нагрузках;
  • повышение физической силы и выносливости;
  • ускорение восстановления после тренировок;
  • нормализация сахара в крови.

Препарат противопоказан беременным и кормящим женщинам. Для наращивания мышечной массы аминокислотный комплекс принимается вместе с протеином. Комплекс принимают в дни тренировок (1-2 порции за полчаса до ее начала и сразу после окончания). В дни, свободные от занятий в спортивном зале ВСАА принимают между приемами пищи.

Читайте также:  Антитоксин НАНО: инструкция по применению и отзывы врачей

Преимущества:

  • удобный прием;
  • оптимальный состав;
  • эффективность, повышение выносливости, быстрое восстановление;
  • отсутствие побочных эффектов;
  • дешевизна.

Минусы: нет.

BCAA Scitec Nutrition BCAA 6400 (125 таблеток)

Спортивное питание в таблетках с таким составом:

  • лейцин — 2200 мг;
  • валин, изолейцин — по 1120 мг.

Это оптимальное содержание веществ, необходимых для быстрого роста или восстановления мышечной массы. Разовая дозировка составляет 5 капсул, частота приема — 1-3 раза в сутки. Средство имеет единственное противопоказание: его нельзя использовать беременным и кормящим женщинам. Оптимальная концентрация разветвленных аминокислот при усиленных тренировках усиливает сжигание жира, увеличивает белковый синтез, способствует повышение мотивации. При этом усталость наступает гораздо медленнее. Накопления BCAA в организме не происходит, поэтому опасаться передозировок не следует.

Преимущества:

  • хороший жиросжигающий эффект;
  • повышение выносливости;
  • увеличение массы мышц;
  • препятствует катаболизму;
  • оптимальное соотношение аминокислот;
  • разные варианты упаковок (по 125 и 375 таблеток).

Недостаток: высокая стоимость.

Таблетки рекомендованы как профессионалам, так и спортсменам-любителям, цель которых — сжигание жировой прослойки с увеличением массы мышц.

Применение и дозировка

Давайте теперь разберемся, как принимать BCAA и в каких количествах?

Применять ВСАА для набора мышечной массы нужно непосредственно перед занятиями, либо в период тренировки, так как организм нуждается в дополнительных аминокислотах именно во время пиковых нагрузок. Лучше приготовить из аминокислот энергетический напиток, растворив их в воде и добавив ложку сахара. Это обеспечит организм одновременно жидкостью, углеводами и аминокислотами. Можно принять порцию препарата с утра, сразу после пробуждения — это предотвратит утренний катаболизм (разрушение протеиновых структур).

Для похудения и сушки ВСАА принимается аналогичным образом (перед тренингом, во время него или после) либо в перерывах между приёмами пищи — это несколько уменьшит аппетит и будет препятствовать распаду протеина.

Оптимальная дозировка ВСАА — 4-8 г (разовое количество). Принимать следует от 1 до 3 раз в стуки. Препараты аминокислот можно принимать постоянно, не делая перерывов для восстановления — в случае, если к этому нет никаких медицински противопоказаний.

BCAA для похудения

BCAA действуют не так, как жиросжигатели (йохимбин, кленбутерол, ЭКА, например), которые стимулируют определённые группы рецепторов для ускорения дальнейших процессов липолиза (расщепления жира) и жиросжигания.

BCAA действуют немного по другому пути. Они стимулируют выработку гормона ЛЕПТИНА, очень важного гормона с точки зрения похудения.

Лептин – это очень сложный гормон, регулирующий многие процессы обмена веществ, а именно:

  1. ВЕС ТЕЛА.
  2. АППЕТИТ.
  3. РАСХОД И ОТЛОЖЕНИЕ ЖИРА.

Если упрощённо описывать механизм действия этого гормона при похудении, то это будет выглядеть так:

ЧЕМ ВЫШЕ КОЛИЧЕСТВО ЖИРА В ТЕЛЕ, ТЕМ ВЫШЕ СЕКРЕЦИЯ ЛЕПТИНА.

Когда вы начинаете соблюдать диету, чтобы похудеть, секреция лептина тоже начинает снижаться. Это влечёт за собой повышение аппетита и замедление обмена веществ (организм делает это, чтобы сохранить запасы жира).

Именно поэтому, может получиться так, что спортсмен сильно снижает калорийность рациона, увеличивает физическую активность, а вес стоит на месте. Тело старается удержать ГОМЕОСТАЗ (равновесие). И для того, чтобы сдвинуть эту мёртвую точку, приходится ещё сильнее урезать и контролировать свой рацион.

ВСАА помогают УВЕЛИЧИТЬ СЕКРЕЦИЮ ЛЕПТИНА, чтобы сдвинуть процесс похудения с мёртвой точки. Эти аминокислоты как бы обманывают организм, заставляя его думать, что поступила калорийная пища, на что, в свою очередь, организм отвечает секрецией лептина. После этого:

  • Аппетит нормализуется;
  • Расход калорий за счёт сжигания жира увеличивается;
  • Метаболизм (обмен веществ) повышается;
  • Мышечный катаболизм (разрушение) снижается;

Так BCAA действуют с точки зрения жиросжигания.

Формы аминодобавок: какие лучше брать

BCAA добавки доступны в порошке, капсулах, таблетках и в форме готовых напитков. Какие из этих форм лучше – трудно ответить. Многие отдают предпочтение капсулам или таблеткам, в которых почти не ощутим характерный горький вкус аминокислот. Другие спортсмены отдают предпочтение порошкам – как форме с более выгодной дозировкой, приятным ароматом и экономичной фасовкой. Как правило, добавка в этой форме представляет собой ароматизированный, практически безвкусный или горьковатый порошок, предназначенный для растворения в жидкости.

Пожалуй, свою «лучшую» форму добавки каждый спортсмен должен выбрать самостоятельно. Отсюда совет: не стоит сразу же оптом закупать BCAA от непроверенного производителя. Для начала подойдут самые маленькие фасовки от разных фирм и в разных формах.

Какой порошок самый лучший

Если речь идет о качественном продукте от надежной фирмы, то по большому счету все растворимые порошки BCAA являются одинаковыми или очень похожими (в любом случае это всегда три аминокислоты в определенной пропорции). Но все же существует несколько нюансов, влияющих на выбор порошка.

Одним из популярных критериев является вкус добавки. Многие категорически не приемлют порошки с искусственными красителями и подсластителями, что, надо сказать, имеет резон, особенно, когда задача BCAA – ускорить похудение. Другой критерий – концентрация и фасовка. В инструкции по применению указано, сколько грамм порошка входит в одну порцию напитка. Если на стакан жидкости придется брать очень много сырья, это причина, чтобы подыскать более экономный вариант BCAA.